何華/酒後一碗茶泡飯：小津與美食

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2021/09/05 第7161期  訂閱/退訂∣看歷史報份∣ 直接訂閱

今日文選 何華／酒後一碗茶泡飯：小津與美食 人文薈萃 【慢慢讀，詩】陳怡芬／流火九月 【川端康成短篇小說】愛犬安產

今日文選

何華／酒後一碗茶泡飯：小津與美食 何華/聯合報 小津安二郎是個美食家，且善飲，他的電影裡常有「下館子」的戲。（圖／何華提供） 日本導演小津安二郎是個美食家，且善飲，他也有條件喜歡美食，一輩子獨身沒有家庭負擔，經濟狀況又好，加上常在外拍片，所以「下館子」成了他的家常便飯。小津研究專業戶貴田莊根據小津留下的兩本手帖，又參考小津的日記和電影，撰寫了《小津安二郎美食三昧》（關東篇和關西篇），它們是瞭解小津飲食喜好的必讀之物。 小津最喜歡鰻魚、天婦羅、雞肉料理 ...... TOP

人文薈萃

【慢慢讀，詩】陳怡芬／流火九月 陳怡芬/聯合報 像極了從前 季節黃熟 白露自小葉欖仁枝頭滴下 滴答── 時間腐敗前的氣息 一些密語在身體裡 夜間飛行 鳥瞰 濃密的黑 已不主張反叛的力學 避免碰撞怯弱的骨髓 讀取僅存的盆栽和辭海 讓語意自我分歧 破擦出繞舌的火花 秋意已決 撕掉日曆裡的九月 仍有四分之一可以翻越自己 繭與掌紋攤開新的命題 延宕或虛蛇 都不可能 日子和睡意一樣稀薄 眼睛閉上 ...... TOP 【川端康成短篇小說】愛犬安產 林水福╱譯/聯合報 岩田帶自古以來是在戌之日（譯註1）繫的。狗狗生產時較輕鬆。我自己當過幾次狗的產婆。新生命誕生是好事。生產與育兒是養狗人士的大歡喜。然而，去年碰到二次難產。 彎兒、黑兒、福克斯、德兒和可兒都是初產。彎兒生第三隻時在產道窒息，獸醫用鉗子把第四隻拉出來。總之，開始的二隻小孩和母犬都安全。有問題的是可兒，比預產期超過一星期、十天還沒生。這在狗狗是少見的。就是今夜，就是 ...... TOP

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