| 熱量低、體積大、水份多 口乾舌燥的時候來一片西瓜，滿口的甜美水份，冰涼清脆的果肉，實在是極致享受。 西瓜有很多品種，營養師特別提醒要紅色的西瓜，因為比起一般西瓜都含有維他命A、B、C及菸鹼酸、葡萄糖等成份，紅西瓜裡還多了一點β類胡蘿蔔素，這個物質讓本來就有退火解熱、排水利尿作用的西瓜，還多了抗氧化的效果，不僅可以預防老化，還能養顏美容、幫助身體修護組織。 水份多的紅西瓜，一份250kg大約有10小片，熱量只有61卡左右，因此一次吃上三份也還在減肥安全範圍，但是妳已經可以明顯感到飽了、滿足了，不愧是瘦身水果大王。 食用變化 西瓜直接吃就有水份多的大滿足感，打成果汁方便隨時飲用，不過喝新鮮果汁強烈建議妳別加糖。 西瓜也可以搬上餐桌變料理，最漂亮的變化是與蔬菜搭配變成沙拉，淋一點清爽的油醋醬，有一點點的油份，可以讓吸收西瓜的營養成份吸收的更好......詳讀全文 EDITOR : 瑟琳娜 / 內容諮詢 : 林孟瑜營養師 | 
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