| 新北市長朱立倫(中)出席《一頓午餐改變全台灣》新書發表會時,和作者廖瑞生(右)一起用有機蔬菜做料理。 | | | 「初期種植有機蔬菜,多次被通路商退件,曾想放棄,重回慣行農法...」棄商從農的農友廖瑞生,原專攻芹菜種植,接受老友建議,挑戰有機,卻接連遭遇打擊。廖瑞生坦言,幸好遇上新北市開辦營養午餐「有機」政策,三十多萬名學童每周一餐食用有機,帶來穩定訂單,也帶動雲林西螺成為台灣有機蔬菜生產重鎮。 一頓午餐改變全台灣》作者楊語芸及廖瑞生昨天新書發表會,新北市長朱立倫出席時表示,七年前決定從學校營養午餐做起時,不被外界看好,農委會前主委陳保基也曾問他「你們一下子有機蔬菜用量這麼大,夠用嗎?」但當時想著「只要吃很多,就有農民願意種有機」,沒想到後來更是「引起風潮」,全台灣都開始吃有機,亞太地區國家也都來跟台灣學習,「一頓午餐改變台灣,讓大家能更健康、更快樂,也希望這個經驗可以傳承下去。」 朱立倫接著說,從產地農友的輔導、供應單位配合調配產量及冷鏈物流的配送,如今已讓新北市640所中小學校、幼兒園及公托都能吃到新鮮的有機蔬菜,中央農委會也跟進推動4章1Q政策,以目前蔬菜類驗證面積推估,全台總產量及產值已擴增為當年15倍。 作者楊語芸發表心得時指出,她不僅到中南部走訪供應新北市有機蔬菜的農友,書中還教民眾認識有機產品。 |
沒有留言:
張貼留言