2016年1月28日 星期四

春天來了!泰迪熊跳上旅行箱 陪妳環遊世界


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2016/01/28 第647期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
美食主義 韓式炸雞、辣味炸雞 후라이드치킨 , 양념치킨
時尚美妝 寒流來了!不知不可的5大肌膚保養
流行追蹤 春天來了!泰迪熊跳上旅行箱 陪妳環遊世界
最新情報 塑毒手套 塑化劑超標高達253倍
 

韓式炸雞、辣味炸雞 후라이드치킨 , 양념치킨
出版社:高寶 內文摘自《在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理》
作者:金自然
如果你看過韓劇「來自星星的你」,你一定知道女主角喜歡的韓式炸雞,是我們和朋友聚會時常點的超人氣菜色,也是韓國熱門的外送外帶餐點,更是小時候爸爸下班後常帶回家的美食記憶。炸雞大變身!酸酸甜甜的韓式辣味炸雞會讓你一吃就停不下來,在韓國我們常常點餐時說「반반(ban-ban)」,意思是一半辣味一半原味,做韓式炸雞時調製兩種口味,一次滿足你的味蕾。

烹調時間:1小時
烹調分量:2人份

主材料
切好的雞肉1隻(1.5kg)

醃料
牛奶0.5杯、洋蔥泥1大匙、蒜泥1大匙、鹽0.5大匙、胡椒粉1小匙

麵衣材料
太白粉1杯、咖哩粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙

辣味醬汁材料(半隻)
奶油2小匙、沙拉油小匙、切碎的洋蔥2大匙、蒜泥1小匙、辣椒醬2大匙、番茄醬2大匙、米酒2大匙、醬油2小匙、玉米糖4小匙、糖2小匙

料理步驟
1. 先把雞肉醃在醃料裡30分鐘。
Tip. 牛奶可以幫助去除肉的腥味。
2. 麵衣材料先拌好後,在塑膠袋裡先加入一點麵衣粉,再放一些醃好的雞肉,依序再放麵衣粉和雞肉,重複這樣的順序放比較容易混合。
3. 依序放好雞肉和麵衣粉後,保留一些空氣在袋子裡,然後緊緊抓住塑膠袋,大力搖晃袋裡的雞肉和麵衣粉,讓雞肉均勻裹上麵衣粉。
4. 雞肉看起來會像圖片中這樣。
5. 把雞肉放進熱油中,中火(170度)炸約10分鐘,讓肉裡面完全熟透後,先把炸雞拿出來冷卻,再大火炸(180 ∼190度)到顏色變成金黃色。
Tip. 炸兩次的方法可以讓炸雞外皮有酥脆的口感。
6. 製作辣味醬汁:先在平底鍋裡放入奶油、沙拉油、切碎的洋蔥和蒜泥,中火拌炒3 分鐘後,再加辣椒醬、番茄醬、米酒、醬油、玉米糖和糖,醬料煮好後,再放入半隻分量的炸雞拌一拌,加上一點花生粉,就完成了。

文章來源/《在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理》 高寶出版

 
 
寒流來了!不知不可的5大肌膚保養
UDN╱記者陳立儀
入冬最強寒流來襲,冰凍的空氣和水溫在清潔、護膚時實在讓人凍未條,我們特別詢問了康是美美麗諮詢師吳孟芳和美妝達人Kevin老師,整理出寒流美肌保養5大不知不可,提醒大家禦寒的同時可別輕忽寶貝肌膚。
寒流來襲,肌膚更需要溫和滋潤保濕。圖/理膚寶水提供

一、避免過熱水溫

雖然許多人都知道過熱的水溫會洗去過多油脂,是肌膚保養的大敵,但是寒流的低溫容易讓人喪失理智啊!洗澡、泡澡、洗臉最適合的水溫以接近體溫為佳,就是手摸不會感覺燙的程度,最好不要超過40∼42度,不論沐浴、泡澡、泡湯都以10∼15分鐘為限。

二、乳液、護手霜、護唇膏不能停

冬季肌膚經常出現乾癢狀況,尤其寒流時使用電暖器、電熱毯,更可能讓問題更嚴重,記得隨時幫全身肌膚補充滋潤,不論沐浴後、做完家事、出門前後或睡覺前,身體乳液、護手霜、護唇膏都要勤補擦。

JILL STUART吉麗絲朵純白花漾身體乳(璀璨版),250ml售價1,050元。圖/JILL STUART提供 

寒流時期如果要外出或是騎機車、腳踏車,口罩、手套一定不能少,護手霜和護脣膏同樣請勤勞補擦。如果出現脫屑、乾癢、發紅甚至刺痛,表示肌膚已經受不了低溫負荷,必須求診皮膚科醫師。

PAUL & JOE橙花護唇精華(薄荷甜杏),售價750元。圖/PAUL & JOE提供

三、臉部保養加強滋潤保濕

溫度極具變化可能導致肌膚敏感現象,日常保養程序和保養品成分應盡量簡化,以滋潤、保濕為基本守則,避免加重肌膚負擔。冰冰的保養品使用起來實在很痛苦,建議可以用手掌搓熱加溫,並且搭配按摩輕拍幫助吸收。

雅詩蘭黛特潤雙層超導修護面膜,4片裝售價3,000元。圖/雅詩蘭黛提供

即使是平日不喜歡擦乳液、乳霜的油性肌膚,在寒流來襲的這幾天也請忍耐一下,保養的最後一個步驟一定要使用含油脂的保養品,加強鎖水防禦力。

四、加「油」保養

保養達人建議,寒流時的日常保養可以多加一道精華油的步驟,幫助保濕鎖水、補足滋潤,如果用不習慣太油的保養品,可以將精華油與精華液或乳液以1:1比例混合,或是加入1、2滴。

植村秀極上光完美精華油,30ml售價2,400元。圖/植村秀提供

五、溫熱濕敷

說到保濕,就不能不提敷面膜,台灣可是全世界最愛敷面膜的國家之一啊!不過敷上冰冷的面膜在寒流時節一樣是酷刑,建議使用前可先用手掌的溫度稍加搓熱。

Kiehl's 冰河醣蛋白潤澤修護保濕霜,50ml售價1,350元。圖/Kiehl's提供

還有一個方法是將面膜放入約37度左右的溫水隔水加熱,絕對不能太燙或是加熱太久,尤其有些美白、抗皺成分可能會因為溫度產生變化或影響活性,所以這種方法請選擇成份單純的保濕型面膜。

DR.WU保濕修復膠囊面膜,3片裝售價299元。圖/DR.WU提供

非單張的乳液、凝霜狀面膜也很適合寒流保養,在睡前薄敷一層並加強按摩,除了保養,還能幫助肌膚血液循環。

理膚寶水多容安極效舒緩修護精華(安心霜),40ml售價900元。圖/理膚寶水提供

 
春天來了!泰迪熊跳上旅行箱 陪妳環遊世界
UDN╱記者陳于婷

RIMOWA推出Steiff RIMOWA限量箱,價格35,680元。圖/RIMOWA提供

迎接即將到來的春遊旺季,各家旅行箱品牌,莫不選在此時推出全新系列產品,並以新設計來妝點外觀。德國品牌RIMOWA就與Steiff合作推出限量泰迪熊系列鋁箱。而TUMI則從地中海古文明獲得啟發,把宛如花朵的幾何圖形印製在旅行箱上。

TUMI全新Tegra-Lite系列旅行箱,價格40,500元。圖/TUMI提供

許久沒有新作的RIMOWA在今年開春就給了泰迪熊粉絲們一個驚喜,邀請知名絨布玩偶商Steiff合作,把可愛的Teddy Bear圖樣裝飾於招牌鋁鎂合金百褶箱,全球限量推出讓女性消費者難以抵擋。全新的Steiff RIMOWA限量箱款除了外觀有泰迪熊外,箱內有溫暖羊駝毛內襯,是與玩偶使用相同材質打造。系列行李箱以實用的標準登機箱呈現,台灣僅限量90只,於情人節前夕在RIMOWA特定專門店開始販售。

Steiff RIMOWA限量箱內裝是與玩偶相同頂級羊駝毛打造。圖/RIMOWA提供

今年春夏TUMI袋包與行李箱從地中海古文明中取材,透過了摩爾文化裡常見的幾何與六角圖形建築裝飾,利用湛藍、乳白和棕褐等中性色彩所交織而成並配以自然構圖呈現。Tegra-Lite系列旅行箱圖紋代表地中海世界的藍色磚紋和摩洛哥磚花,讓人不禁聯想到馬拉克什著名馬賽克手工磚,啟發旅人對各式各樣旅行和生活配件的想法。

 

塑毒手套 塑化劑超標高達253倍

聯合新聞網

行政院消保處今公布的家用塑膠手套檢測查核結果,19件樣品中有13件不符合規定,不合格率達68%,其中7件檢測出塑化劑含量超標,包括大創百貨販賣的商品。

消保官王德明指出,國家標準規定家庭用塑膠手套的塑化劑不得超過0.1%,但此次抽測不合格的7件樣品,有4件樣品的塑化劑含量超標200倍,包括台中佳客來五金販售的顆粒加長手套,以及新竹雙營商行僅以日文標示的手套,還有台北偉源行的工作手套和大創百貨南西店販售的塑料手套。

王德明指出,新竹雙營商行僅以日文標示的手套,是此次檢驗樣品中塑化劑含量超標最多,高達253倍,標示上也有多項不合格,不僅沒有產地資訊,也沒有製造商、進口商資料,也未標示製造日期,是此次不合格項目最多的樣品。

王德明說,目前品質檢測不合格的家庭用塑膠手套,已移請經濟部標檢局依法辦理,要求業者下架回收,停止販售,限期改善,期限到未改善者將重罰150萬元。

另針對標示不合格者,則是由經濟部中部辦公室依商品標示法的規定辦理。

消保處長劉清芳提醒,過年快到了,許多家庭已開始大掃除,有些婦女會戴塑膠手套,呼籲民眾使用過後一定要洗手再進食,以免將塑化劑吃下肚。

 
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