浙江嘉興有座全中國大陸最甜蜜的小鎮－歌斐頌巧克力小鎮，也是大陸首家結合文創旅遊的開放型巧克力工廠。一手打造小鎮的歌斐頌巧克力小鎮集團總經理莫雪峰表示，巧克力小鎮受到台灣、日本、韓國觀光工廠的啟發，而小鎮裡一些創意設計，是由台灣顧問公司負責。他認為，兩岸應多交流，優勢互補，共創雙贏。
歐式的建築，如茵的綠地，花園裡各色小風車隨著微風輕轉，一走進巧克力小鎮，陣陣香甜的氣息撲面而來，滿滿的幸福味道。歌斐頌巧克力小鎮位於浙江嘉興，占地430畝，總投資約9億元人民幣，2012年立項，2014年開張迎客，去年遊客已近百萬人次，是大陸眾多特色小鎮中，最浪漫、最甜蜜的一個小鎮。
自小就愛巧克力的莫雪峰，是一位海歸；隨著大陸經濟起飛，民眾對巧克力的喜愛有增無減，但大陸市面上的巧克力多是舶來品，沒有知名的中國品牌；感受到市場的需求，莫雪峰興起做出屬於中國味道的高品質巧克力想法。同時，也向大陸民眾推廣巧克力文化。
為了生產高品質的巧克力，莫雪峰從瑞士引進國際一流的生產設備，建立世界先進的巧克力生產線。這條全自動生產線，從混合、研磨、精煉、澆注成型、內包裝，全部採用數控技術，遊客全都可以在一條全透明的觀光通道觀看，了解巧克力的製造過程及歷史。
小鎮裡還以各種方式向遊客展現巧克力發展史，包括優質的可可豆產自哪裡，是如何被發現，又如何飄洋過海進入歐洲貴族的視野等，展現巧克力深層的文化內涵。參觀巧克力工廠後，遊客若意猶未盡，可以定製一份屬於自己的專屬巧克力，或者乾脆在DIY區（巧克力廚房）親手做一個世界獨一無二的巧克力帶回家。
世界各國喜愛巧克力的人很多，口味各有偏好。為研製出適合中國人口味的巧克力，莫雪峰不斷地探索他的「中國配方」。他發現，中國人口味與歐洲人不同，中國人喜愛的巧克力甜度較低。「歌斐頌」巧克力，就是針對中國人喜愛的口味調製的高品質巧克力，口感已能與世界名牌並駕齊驅。
莫雪峰表示，歌斐頌的巧克力短短幾年時間已打出知名度，走出浙江，進入上海等長三角地區，向外擴展至華中、華南地區，甚至在台灣也買得到歌斐頌的巧克力。
莫雪峰說，籌備巧克力小鎮時，曾多次到台灣考察，因語言相通，到台灣很有親切感，台灣的觀光工廠有很多值得學習地方；一個是展陳方式很吸引人，文化創意做得很好，而印象最深的是服務方面，台灣有很棒的服務理念和團隊，溫馨的服務令人難忘。他表示，最令他驚訝的是，台灣雖不像大陸般具有廣大消費市場，但本地的消費者非常有前瞻性，樂於參訪觀光工廠，觀光工廠也能把小的點做出大文章。
莫雪峰表示，希望兩岸能多相互交流，把台灣好的東西拿到大陸擴大複製，而大陸好的經驗也能到台灣。他說，歡迎台灣方面相關行業和技術的優秀人才，到小鎮參訪和交流。
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