| 文_鄺介文/旅讀中國 圖_鄺介文、麥翔雲、吳東峻、任中豪、李雅婷、湯凱偉/旅讀中國、 顏嘉良、RF123、視覺中國、水鹿精釀、北京瑜舍、禾餘麥酒、 臺灣風土在地精釀、新國貿飯店、道釀、BRAVO 保霖
一個在七○年代由美國釀酒協會提出的反托辣斯概念,歷經四十年醞釀,如今在兩岸四地開花結果。不僅各種代理專賣、酒吧酒館紛紛出現,本土酒廠相繼成立,拉開了一條兵家必爭戰線。 旅行文青、電影文青、攝影文青、咖啡文青以外,時至而今則是鑽研酒品酒款苦澀醇香的啤酒文青,乃至書店往往另闢主題專區,一時蔚為顯學。行之有年的歐美精釀,西風東漸來到亞洲,落地兩岸以後將會呈現什麼樣的美麗哀愁?且看五座城市、十個品牌、十一位專家細說從頭,他們在精釀啤酒,我們在品味人生。 …… 更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.77【乾一杯!臺港陸精釀啤酒】
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