2015年3月31日 星期二

都市女孩變為抱樹人_03


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2015/04/01 第205期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
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無脂餅乾不一定比較健康

  在談到對脂肪的態度時,我認識的每位女性都需要矯正她們的觀念。妳是否曾經毫無節制地狼吞虎嚥狂吃無脂食物?為什麼不吃掉整盒餅乾,反正這些餅乾都是無脂的!

  

都市女孩變為抱樹人_03

【祕訣4】修正對脂肪的看法

  好脂肪對腦部正常運作、增強免疫系統、製造荷爾蒙、強化細胞壁、潤滑關節、保護器官及維持神經系統健康來說,都不可或缺。脂肪也是乾淨、永續的能量來源,好脂肪能幫助我們吸收和運送維生素,而且還有助於排毒、促進新陳代謝、減重和減少橘皮組織形成!但不好的脂肪(飽和脂肪和部分氫化脂肪或反式脂肪)會破壞臀部曲線和健康。

  什麼才是好脂肪?

  答案是不飽和脂肪,其中最重要的就是必需脂肪酸。必需脂肪酸一般分成兩大類:omega-3和omega-6,兩者都很重要!這些脂肪酸人體沒辦法自己製造,必須從食物中攝取。冷壓特純橄欖油、鱷梨、奇異果、馬齒莧、堅果、種籽(包括大麻籽、南瓜籽……尤其亞麻籽)和含有大量油脂的魚類,都是必需脂肪酸的絕佳來源。

  嚴格來說,有一種飽和脂肪對人體也非常有益處──椰子油。椰子油的評價常偏負面,是因為有的椰子油經過部份氫化處理,但是未精煉過的天然椰子油既好吃又有療效。椰子中含有月桂酸,這種神奇的物質在母乳中也找得到,有助於提升免疫力。

  一般來說,對妳和妳的肝臟而言,沒經過烹調的脂肪比烹調過的好得多。如果要用油來調理食物,最好只用椰子油、橄欖油和芝麻油,這幾種油能夠耐受較高的溫度。微火嫩煎是關鍵所在,或之後再把油倒上去。其他幾種油也很適合用來做沙拉(但容易變質,不能用來烹調食物),包括亞麻油、大麻油、澳洲堅果油及胡桃油。

  盡量避免用人造奶油和起酥油(又名反式脂肪)、市售的噴霧式食用油、蔬菜油、玉米油和花生油,對健康有害。另外,最好也不要吃奶油!(更多請見本書〈吃妳的蔬菜扭妳的臀〉)

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找回健康從牙齒開始_02

◆步驟1:找到願意配合的牙醫師

  首先拍一張環口X光片,顯現所有的牙齒問題(至於扁桃腺問題,請回顧自己是否經常喉嚨痛、無法講出內心的話──壓抑退化,或是講話經常很衝──煽動發炎),請牙醫師根據表1記下您的牙齒問題和治療的建議。   

  由於牙醫受訓的背景不同,經常會有差異很大的治療方法與價差,所以不妨多問一、兩個醫師的意見。

◆步驟2:除汞前的居家治療   

  我們口腔不只窩藏細菌、病毒、真菌與原生動物。嘴巴的細菌可分為存於唾液的浮游菌與嘴巴表面(包括牙齒與舌頭)的生物薄膜,其中以厭氧菌對身心影響最劇,產生的酵素與毒素會破壞牙齦,引起發炎、出血與血凝,甚至中風。米漢博士在課堂上一直以新生兒與狗狗口腔的菌數做對比,證明人類口腔充滿細菌。狗因唾液有殺菌抗體,所以口腔乾淨多了!牙籤剃出的一塊牙垢(或牙菌斑)可能藏一千萬至一億的菌量。所以,執行油漱法吧!   

  口腔毒素主要分為油溶性毒與水溶性毒,以油漱口能幫助排除前者,而高克痢是含黏土的止瀉藥,黏土能吸附帶正電的重金屬離子與帶正電的其他毒素。口腔毒素多但勤漱口者在一個禮拜內往往會發現頭腦變清楚了,這是我透過教學所得到、屢試不爽的回饋事實。

  假如牙齒補過很多金屬牙材,特別是所謂的銀粉(汞齊),就會有長期汞中毒的負擔。綠藻(而非營養較完整的藍藻)中含有的成分會專一的螯合汞,所以進行除汞治療前要先服用綠藻,除完後更要服用更大量的綠藻,以排出身體殘留的重金屬。此外,香菜萃取液也有排汞的功能,在蘇俄進行的人體臨床實驗發現,香菜與綠藻的萃取液(HMD),能幫助冶金工人從尿液顯著排出鉛、汞、鎘、砷、鋁和鈾七種重金屬。   

  美國整合醫學排汞毒有一定次序,先用綠藻做初期細胞間隙的汞排毒,再以HMD做後段深層細胞內的排毒。   

  重金屬藥物螯合的治療部分屬醫療行為,得找配合的醫師進行,在臺灣通常只有少數的整合醫學醫師──特別是布萊德聯盟的成員醫師──才會做此治療,西醫不承認此問題的普遍存在,只有顯著的急性汞中毒案例才會由毒物科醫生以螯合劑進行治療。

◆步驟3:開始口腔治療   

  假如同時有齒源性感染與有毒牙材的問題,通常會從安全移除汞齊開始,因為移除時多少會吸到汞蒸氣,所以一定要有保護設施──臺灣已有一些牙醫診所引進了除汞設備。

  要注意的是,汞負擔嚴重者還要找醫師配合,在整牙當天進行高劑量維生素C療法。除汞時,有些汞蒸氣也會從口腔吸收,若除汞前先做了齒源性感染的處理,恐怕清創過的傷口會再受汙染,所以才有「先除汞再除感染」的先後次序,假如一併處理的話則無此問題,臺北天母的王普仁牙醫師,師從美國的賀金斯牙醫師(Hal Huggins),採麻醉注射一次治療方式。

◆移除銀粉的幾個注意事項   

(1)從釋放汞蒸氣最大量處開始(通常可由電位儀測出,若無,根據實驗通常是從上顎銀粉與銀粉有接觸到其他金屬──特別是黃金──者優先清除)。   

(2)除汞的日子若超過一次,間隔的天數不能是七的倍數。進行除汞時,免疫系統會受到壓抑,白血球量會下降,白血球的生長週期是七天,一週後再去除汞剛好碰上新的生長週期,將繼續壓制免疫系統,因此並非明智之舉。   

(3)清除金屬牙套或其他金屬牙材時要注意,賤金屬如鎳、鉻、鎘、鈷和銅過量也會壓抑免疫系統。有些牙套包覆有未被完全清除掉的銀粉,從X光片上看不出來,只有牙套拆除時才能確認。   

(4)治療任何牙齒感染時,從輕微的蛀牙與牙周病,到隱伏的根管牙齒與齒槽骨空穴感染都需治療。   

(5)清除病灶的過程中最好能找有此認知的醫師做預防治療,有的醫師會配合用天然的抗生素做治療。

──摘自《別讓癌症醫療殺死你!》下班蘭陽有約專訪陳立川博士

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