2016年8月2日 星期二

「美石饗宴」 只能看不能吃


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2016/08/03 第3411期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網
今日爆報 「美石饗宴」 只能看不能吃
新聞提要 瑞芳瓜山國小 花蝴蝶多到撞人
靚妹做西瓜手工餅乾 行銷西瓜村
見證歷史!日據時期的電費帳單長這樣
母親一場大病 他驚見家鄉的真善美
牛排店男員工穿女僕裝 顧客超興奮
6年3千多萬 維護台26線5公里的死巷公路
 
「美石饗宴」 只能看不能吃
記者許政榆/關西報導聯合報
一道道看似美味的餐點,其實都是用「玉石」擺盤出來的。
新竹縣玉石藝術協會理事長沈朋盛,最近將長久以來蒐集的玉石「擺盤」成「玉石宴」,在關西鎮118縣道上「石園・玉世界」店面展出, 不少人驚呼「看起來好好吃!怎麼可能是石頭?」他歡迎民眾一起來觀賞,享受美「石」。

一一挑出極像食材的玉石,沈朋盛特地請來關西鎮的外燴師傅幫忙擺盤、設計,端出一道道「美味佳餚」,放在餐桌上一眼望去,就像真的料理。「爸爸,這看起來好好吃」一位父親帶6歲大孩子來看玉石,桌上一盤「鹽酥雞塊」讓小朋友看了好餓。

沈朋盛說,某次玉石展覽上,看到來自戈壁的玉石,讓他著迷不已,陸續開始研究戈碧玉,年年跑內蒙古尋寶,帶回不少奇珍異石,這次「奇石宴」擺出多達108道菜餚,不少石友、民眾都特地前來觀賞。

沈朋盛除成立新竹縣玉石藝術協會,更鑽研台灣玉石研究。他表示,玉石是經過千萬年地質變化而成,更是大自然中的珍貴寶物,這次擺出「奇石宴」希望能將玉石的美分享給大家。

瑞芳瓜山國小 花蝴蝶多到撞人
記者張芮瑜/新北報導聯合報
瓜山國小近一年來開始群蝶飛舞,數量多,種類也不少。
夏季早晨走進瓜山國小校園內,常被迎面而來的花蝴蝶碰個滿懷,讓人驚喜,工友伯伯魏壬胡負責照顧花花草草,是最大功臣。綠手指功夫怎麼來的?魏壬胡笑說,他來自以花海聞名的台中新社,種花種草是家鄉真傳。

瓜山國小是瑞芳金瓜石的森林小學,校園內近一年來開始多了群蝶飛舞,不只數量多,種類也不少,青斑蝶、樺斑蝶、紫斑蝶、紋白蝶、鳳蝶、台灣斑蛺蝶、小灰蝶等,達十來種花蝴蝶翩翩飛舞,讓人眼花撩亂。

校園內遍地種滿咸豐草、水柳、柚樹、月桃等蜜源植物,其中蝴蝶最愛停留的高士佛澤蘭校園內最多,還被稱為是「蝴蝶的嗎啡」,把蝴蝶牢牢吸在校園內,想走也走不了。

這片花草園地工友魏壬胡幫忙不少,他說自己從小在台中新社長大,小時候常幫忙種些枇杷樹、果樹,對農藝頗有興趣和概念,一年前開始動手整理校園植栽,瑞芳的土地氣候都和台中不同,他照顧校園植物,是自己研究出來適地適性的栽培方式,成效很好,看蝴蝶比去年多一倍就知道。

校長吳木樹說,今年6月中有一生態保育基金會相中瓜山國小的自然環境,主動提供數十種蝴蝶食草及蜜源植物,栽種在校園各角落,期待明年會有更多的蝴蝶造訪。

靚妹做西瓜手工餅乾 行銷西瓜村
記者郭宣彣╱即時報導聯合報
張怡惠親手製作西瓜餅乾,家人也愛吃。記者郭宣□/攝影

「西瓜餅乾吃過嗎?」彰化縣福興鄉三和村以西瓜聞名,更有西瓜村的稱號,三和社區為打響西瓜村名號,社區志工張怡惠自行研發西瓜造型手工餅乾,讓三和村的西瓜產業,打出另類的行銷管道。

張怡惠留著一頭長髮,笑起來甜美可愛,張怡惠表示,高中時她就讀達德商工餐飲科,練就一番料理手藝,她也喜歡製作小點心,餅乾、蛋糕都難不倒她。

「麵粉、玉米粉、奶油,一層堆疊一層」張怡惠說,為做出西瓜造型餅乾,她用外皮加入抹茶粉,打造綠色,中間夾層則以麵粉原色,加入一點奶油,最內層是西瓜紅色,加入食用色素調整,最後用巧克力點綴為西瓜籽,造型可愛。

父親張建斌說,三和村種植西瓜,為西瓜的產地,三和社區希望能將傳統產業與觀光結合,村內有社區彩繪,更計畫推出「西瓜餅乾」,他找女兒幫忙,期待未來民眾到此遊玩時,也可以品嘗特色餅乾。

見證歷史!日據時期的電費帳單長這樣
記者林敬家╱即時報導聯合報
40年代的電話收據印有反共標語。記者林敬家/攝影

63歲台電彰化區處員工蘇張銘對台電有深厚感情,10多年前開始收集相關老文物,包括上千百張的「電火單」(電費收據)及施作工程的老照片,蒐集到最老的一張收據是大正8年1月台灣電力株式會創立前的領收證明,民國35年之後台灣通貨膨脹嚴重,從帳單上可看出連續幾個月電價差距甚遠,顯示時代動盪,電力公司在48年八七水災時還增收水災復興建設捐及防衛捐,4、50年代反共標語與宣導語也反映時代背景。

蘇張銘說,不同時期帳單透露台灣的變遷,這也是台電公司走過的歷史痕跡,「越鑽研越有興趣」他翻資源回收廠及跳蚤市場,也在網路上找到許多一度被當作廢棄物的老物品,蘇彰銘計畫退休,今天首度將自己的蒐藏在台電公司彰化區處八樓展出,展期到8月5日,歡迎民眾前往參觀。

母親一場大病 他驚見家鄉的真善美
記者潘欣中╱即時報導聯合報
返鄉照顧病母的屏東排灣族青年李瑞良,同時接手母親的雨來菇田,他創新開發雨來菇入餡的水餃,為在地農業注入活力。記者潘欣中/攝影
28歲的屏東縣滿州鄉排灣族青年李瑞良,國中畢業後就離鄉讀書、工作,去年母親一場大病,他像洄游的鮭魚回到家鄉,好奇加入社區生態旅遊團隊,感受故鄉的「美」、社區的「善」和人的「真」,美得有如人間仙境,驚見這裡就是他的生活和心靈的樂土。

「若不是母親的這場大病,我還在過著見不到陽光的夜生活工作!」出生屏東縣滿州鄉里德村的李瑞良坦言,15歲離開家鄉,已習慣長年在外地的生活,也有自己的生活圈,返鄉定居不在他人生規畫之列;獨居母親1年前要動刀,他沒考慮太久就決定辭職返鄉照護、陪伴母親。

李瑞良返鄉前在高雄市當酒吧調酒員,常要工作到天亮,回到偏遠的里德村老家,生活作息回歸正常,除了照顧母親白蓮花,同時接手母親栽植的雨來菇;對農業外行的他,堅持不用農藥,他說,每天頂著烈日彎腰除草,不比先前的工作輕鬆,但農獲時的喜悅,但可忘卻所有辛勞。

里德村是隱身在滿州鄉山區的小村落,4年前,墾管處輔導成立社區生態旅團隊,白蓮花也是生態巡守隊員,因病無法參與巡守任務,李瑞良跟著母親的腳步好奇加入,個性活潑又開朗的他,驚訝發現生態旅遊讓這個暮氣沈沈的村落朝氣蓬勃,更讓他重新認識這塊滋養他的土地。

他說,當地居民因經濟弱勢,早年以獵捕過境猛禽灰面鵟鷹做為食物來源,推動生態旅遊後,村民從獵鷹者變成鷹之守護者,私房景點欖仁溪在村民維護下,仍保有原始的動植物生態美,社區還藏有許多不為人知的人文寶藏,居民真情流露,人情味濃到化不開,這都是都會沒有的。

為提升雨來菇的附加價值,李瑞良開發雨來菇入餡的水餃,也可增加收入,農閒時則參加導覽解說培訓,在社區辦公室電腦前思考活動企劃案;他說,返鄉前還不知道家鄉是這麼得天獨厚的人間樂土,現在忙的是,帶進新觀念和熱情,讓更多人看到家鄉的真善美。

牛排店男員工穿女僕裝 顧客超興奮
記者邱榆蕙╱即時報導聯合報
該知名牛排連鎖店從上個月打造女僕風,吸引不少客人上門用餐。記者邱榆蕙/攝影
桃園市一間連鎖牛排餐廳上月打造女僕風格,不僅所有女員工都穿歐式女僕裝,男員工也大膽換上「男僕裝」,吸引不少客人光顧,吃排餐還能和員工擺新奇姿勢合照留念,成為桃園市新的「觀光景點」。

老闆娘林玉真表示,店內每隔一陣子就會推出新風格,先前曾推出「南洋風」、「美式風」、「聖誕風」、「旗袍風」等,這次女僕風格,男員工因為好玩也自願「下海」,成為網路新話題,店內業績也因此上升1到2成。

員工鐘博帆說,穿女僕裝才發現女生的辛苦,下著內襯他沒辦法像女生一樣穿熱褲,而是穿居家的平口褲,所以每次點餐鞠躬、或蹲下收餐都得注意底下「曝光」,他笑著說,這次參與變裝秀他完全樂在其中。

葉姓民眾表示,桃園很少有女僕餐廳,「這間居然還有男僕」,讓他與朋友覺得這樣惡搞也很有趣;紀先生與女友今天慕名到店用餐,兩人從點餐到送餐直盯著男員工目不轉睛,紀先生說「好興奮!比看到女僕還興奮」。

6年3千多萬 維護台26線5公里的死巷公路
記者尤聰光、翁禎霞、侯俐安/連線聯合報
台26線屏東塔瓦溪以南的旭海段,因觀音鼻及阿塱壹古道被劃入自然文化保留區,至今無法動工。
省道台26線台東南田段完工6年,但南田至屏東縣旭海段,經過阿塱壹古道被列為自然地景保留區,不得開發,導至公路至今無法通車。

公路總局6年來已3千多萬元維護僅5公里的南田段,台東民眾幾度怒吼籲請早日開路,並諷刺是:「最大條的蚊子公路」。

但屏東縣方面,仍堅持不開路的主張,屏東縣政府發言人黃建嘉指出,路線經過的阿塱壹古道是台灣最後的原始海岸線,一旦開發,「周邊生態就再也回不去了」,這是價值取向的不同,不能因此怪罪屏東縣政府,「難得非得葬送這一片淨土嗎」?

公路總局原規畫台26線從屏東縣枋山楓港繞恆春半島,一路到台東縣達仁鄉安朔,目前通車三路段,包含下南田到安朔、楓港到佳樂水、港仔到旭海,只是彼此不連接。南田到安朔約5公里路段,每年約耗資610萬元經費養護,6年大約花費3千多萬元。

公路總局大武工務段段長陳永展說,南田段因有村莊,有遊客進出,必須做好公路養護的工程,要保持公路的最佳的狀態和完整性,讓民眾可行的安全。

台26線公路為全台最後一段尚未貫通的環島公路網,其中屏東旭海至台東南田段環評通過後,民國95年動工,全長12公里中的台東南田段民國100年完工。隔年屏東縣府以公路會破壞觀音鼻及阿塱壹古道生態為由,畫設「自然文化保留區」,開路喊卡。

雖經兩縣縣政府多年協商,也透過中央單位協調,公路總局也規畫改道避開觀音鼻及阿塱壹古道並採隧道通過,但至今無解。

「政府根本是擺爛嘛!」來自高雄的吳姓遊客說,浪費納稅人的錢,就算二個縣喬不攏,中央應該介入,不能把路擺在那裡不管。南田村民戲稱說:「這段路是死巷公路」,遊客開車到兩縣交界的塔瓦溪後,就沒路可開,只好掉頭,大罵「詐騙公路」。

「這對南田村民情何以堪!」台東縣長黃健庭說,當初為配合中央政策開闢台26線,台東南田村民同意徵收土地,如今,台東段完工了,卻因為屏東畫設自然保留區,至今無法通車,這是一件很荒謬的事。

阿塱壹古道(旭海至觀音鼻段),據屏縣府當時委託學術單位調查,區內海岸帶至少有687種維管束植物,其中至少有30種稀有植物,還有31種陸蟹,包括6種台灣特有種,另有337種陸域動物,不論是地質地形或生態都相當豐富。

小檔案/台26線

省道台26線,又稱屏鵝公路,為一環繞恆春半島海岸的公路,起點屏東縣枋山鄉楓港與台1線、台9線相連,終點台東縣達仁鄉安朔,全長共計93.5公里。公路總局民國97年計畫並動工將台東南田與屏東旭海12公里路段連結,完成為全台最後一段環島公路網。101年屏東縣政府將觀音鼻及阿塱壹古道劃入自然文化保留區,旭海5公里路段被迫停工至今,全線至今仍無法貫通。(尤聰光)

氣候變遷的衝擊
地球系統的暖化,不只是單純使大氣溫度上升,也可能影響氣流、雲層,改變我們熟悉的氣候與環境。居住在臺灣的我們,是否也該關心這塊土地的暖化程度?臺灣氣候又發生了怎樣的變化?

《寒戰2》你我都只是被利用的棋子
《寒戰2》想探討的主題野心也更大,從上集的香港警界到整個政治,所有的角色都像棋子一般,被幕後黑手玩於鼓掌之間,但是正義的力量永遠不能小看,鬥智就是寒戰系列最精彩之處。
 
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