【朋友聯合國】烘焙自己的人生滋味

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2017/12/22 第4129期

精彩內容   ◎心情札記 【朋友聯合國】烘焙自己的人生滋味 【青春名人堂】阿蘇卡／然後他「又」死掉了 盼望下雨的冬至 【美味便當】白飯加眼淚 金玉涼言

心情札記   【朋友聯合國】烘焙自己的人生滋味 文／石元娜/聯合報 未料，當與志慧感情深厚的父親生病了，婆家卻雙手一攤，表示無法幫忙…… 我好喜歡她，這位善良的女性－－叢志慧。志慧來自內蒙古赤峰，父親是漢族，母親是蒙古族，所以她有著蒙古族的紅臉蛋，並經常因此遭警察攔下，確定她有無酒駕。志慧的父親忠厚老實，大概是遺傳基因影響，她單純得教我懷疑，她真的會被人賣了還幫忙數鈔票…… 與志慧結緣 與志慧結緣，是喝了她的大武山咖啡後，香濃醇的滋味讓人從此有了依戀，三不五時就想來一杯她的拿鐵。志慧常對我說：「為什麼有人喝了咖啡會不舒服、覺得不好喝，是因為有壞豆子在其中搗亂。」所以她賣出的咖啡裡，每顆咖啡豆都經過細細挑揀，絕不容許害群之馬、漏網之魚混入其中。 除了咖啡經，她也和我聊自己的故事。1999年，二十一歲的志慧嫁給大她三歲的夫婿，來台定居。那時懵懵懂懂，不知道為自己的將來打算，所以當她帶著稚齡孩子頂著大太陽，在台中路邊賣公婆種的水果時，不曾為自己留下一分一毫，全數繳交給長輩。未料，當與志慧感情深厚的父親生病了，婆家卻雙手一攤，表示無法幫忙，讓她連買機票返鄉探親的錢都沒有，只得跟其他大陸嫁來的朋友借錢回娘家。 志慧帶著胃癌末期的父親四處看病，並申請讓他來台探親一個月，檢查身體之外，也能更了解女兒在台的生活。同時間，志慧開始自己批貨賣水果賺錢，竭盡所能地購買各種補品及抗癌藥物讓父親服用，希望減輕他的痛苦。無奈，父親還是在2004年不敵病魔摧殘，撒手人寰。 苦盡甘來後 父親的離去對志慧是莫大的打擊，她告訴我，身為長女的她本來就與父親感情深厚，十五歲那年跟著在工地工作的父親一起攪拌水泥時，汗水混著灰塵流到眼中，刺痛的感覺讓她暗下決心，有生之年，只要有錢，一定讓父親過上好日子。可惜這個小小的願望直到父親闔眼過世都沒能實現，也成了她最遺憾的事。 七年前，她一向在中國工作的夫婿因心肌梗塞過世，婆家無力照顧她們孤兒寡母，志慧決定自食其力，堅強扛下撫養兩個女兒的責任。她曾做過許多工作，包括加油站、餐廳外場、客服等等，最後在客製化手工烘焙咖啡豆中找到了自己的興趣。指導老師教她選用台灣大武山排灣族人種植的咖啡豆，經過烘焙及細心挑豆、揀豆，能特製出客人指定的口味。兩年的小發財車賣咖啡豆及五年的開店時光，算起來志慧有七年的專業經驗，她自信地說：「我賣的咖啡豆，喝了會有幸福美滿的感覺。」 如今志慧經營的大叢咖啡豆已在台中地區小有知名度，客戶一訂往往就是兩百多包。問起這一路走來的心情，她謙虛道：「我很幸運，處處遇到貴人幫忙。」我但願熱情純真的她，在苦盡甘來後能好好享受屬於她的美好果實。 【青春名人堂】阿蘇卡／然後他「又」死掉了 今日登場／阿蘇卡/聯合報 去年四月法務部前部長羅瑩雪在立法院備詢，時代力量立委黃國昌詢問一件發生於古巴的台灣人命案時，羅前部長突然脫口而出：「然後他就死掉了。」不但讓黃委員當場大怒，也引起社會譁然，相關討論在網路上延燒，這句「然後他就死掉了」成為當時的熱門金句。 追根究柢，令大眾感到憤怒的，在於當國人遠赴海外遇到司法困難，法務部長不是來報告已採取哪些緊急應變措施，而是以事不關己的態度說人已經死了，不免給予外界輕視生命、草菅人命之感。 雖然台灣三不五時會發生國人意外死亡之事，但事後也都會有家屬或人權團體出來究責、懲兇或要賠償。「人命很寶貴」已是全民共識。 然而，「人命很寶貴」的觀念，會不會其實只針對有身分證的本國籍民眾？當面對另一群總人口超過六十五萬、我們時常會在街上見到，甚至生活與他們密不可分的移工時，似乎人命就沒那麼值錢了。 今年八月底，失聯越南移工阮國非在新竹縣被警察開九槍打死，可能不少人覺得「他是犯罪者，開槍打他是應該的！」但要說這位未滿三十歲的年輕男性犯了什麼法，恐怕十個有九個答不出來。事實上，移工從工作場域中逃跑，觸犯的法律不是需要入監服刑的「刑法」，而是「就業服務法」；就算被警察抓了，只要繳完罰款就可以回國，照道理這條年輕的生命不應該就此消逝在台灣。 過了幾個月，十二月初桃園市蘆竹區一間工廠半夜發生大火，有六個住在廠房宿舍的越南移工來不及逃出來，活活被燒成焦屍，令聞訊趕來現場的親友們哭斷腸。 事後清查，這六名移工住的宿舍根本是違建，消防設施付之闕如，等於每晚睡在不定時炸彈上面，一失火就無法逃生。更讓人心痛的是，六名移工裡有五名才二十多歲，同樣不到而立之年就魂斷異鄉。 看到這裡可能覺得我舉的兩個案子是特例，不，最可怕的是上述情況只是具有新聞熱度的冰山一角，在更多我們看不見的角落，不把移工當作人來對待的情況我時有所聞，「不要給外勞用手機，否則會學壞」、「外勞放假都在喝酒打架，所以不要讓他們放太多假」……這些言語我們都曾經聽過，但當移工在台灣意外身亡時，有沒有人願意去檢討移工政策的缺失，或是去關心移工的居住環境呢？ 或是，我們大多數人可能就像羅前部長一樣輕描淡寫地講著：「喔，然後他『又』死掉了。」 盼望下雨的冬至 李月治/聯合報 小時候的冬至，是一個溫馨又熱鬧的節日。 我們閩南鄉下有句俗語：「乾冬至，濕過年。」意即冬至當天如果是陽光溫暖的好日子，過年就會下雨。反之，冬至下雨，過年就有好天氣。於是在冬至來臨之前，我們總是盼望著，甚至在心裡默默祈禱趕快下雨吧，過年就可以盡情吃喝玩樂了。雖然並不是每年都應了俗諺那般準確，可大哥和我還是愛打賭，猜猜這天是下雨還是晴天？ 小時候鄉下物質相對匱乏，可是一到冬至這個團圓的節日，大家可重視了，熱鬧程度不亞於過年。平常再捨不得花錢，這天也一定會竭盡所能去鎮上買一些魚啊肉啊來祭拜，或一大早起來殺雞宰鴨，村子充滿節日的喜悅氛圍。我們往往在放學回家的路上，遠遠就聞到家家戶戶的飯菜香，忍不住加快腳步。到了晚餐時光，全家人就著昏黃的燈光圍坐一起，外面是冷冽的北風，家中是熱騰騰的飯菜，大人小孩吃得津津有味。 婚後我才知道夫家的冬至不一樣，不吃湯圓也不祭拜祖先。原因是許多年以前，有位祖先因吃湯圓噎死，從此家族在這一天都不吃湯圓。但小孩漸漸長大後，我會告訴她們自己小時候盼望冬至下雨的趣事，而為了讓她們感受節日的味道，還是會煮湯圓讓孩子享用，希望來年圓圓滿滿。 如今節日的氣氛淡了，加上地球暖化，冬至進補也變得有些不合時宜了。少了節日的喜慶氛圍，突然好懷念小時候那雖貧窮卻快樂的冬至。 【美味便當】白飯加眼淚 劉洪貞/聯合報 那天工作時忽然接到某醫院急診室打來的電話，說我家老爹摔倒在路邊，被路人叫救護車送去醫院，要我儘快過去。 我雙手顫抖，腦子一片空白，覺得有什麼事情要發生了。這是他一個星期內第二次摔跤，被醫生列為摔跤的高危險群，出門卻不拿拐杖，如今又進了急診室，會是什麼狀況？ 懷著恐懼的心來到急診室，傷口已縫好，醫生表示一切還好，可以出院了。走出醫院已下午三點多，他說想吃三寶便當，我買了一盒給他，另一盒只裝一碗白飯－－我驚魂未定，實在想不到給自己買什麼。 坐在椅子上看他大口大口地扒飯，那顆忐忑的心終於安定下來，然後才意識到自己好餓，邊扒飯邊滴下感恩的淚。 雖然一盒白飯沒配菜，但知道他平安，吃起來特別美味。 金玉涼言 林姝/聯合報 富人花錢無度； 窮人沒錢餓肚。

	訊息公告

•新手爸媽第一課 照顧寶寶的大小事 爸爸媽媽最常見的問題就是擔心孩子沒吃飽，陳燕菁護理長表示，可依循下列公式算出新生兒一天所需的總奶量，再用總奶量除以一天的餐數，即可算出一餐的奶量。 •青年築防護網 四險不可少 「天有不測風雲、人有旦夕禍福」，要避免真正的「破財」，就是建構包括醫療險、意外險、殘扶險、定期壽險的基本保障，且應善用年齡較輕、保費較便宜的優勢，避險疾病、意外等風險打亂剛起跑的人生腳步。

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