自學廚藝 老三合院賣義式料理

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2016/08/22 第3764期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網 中彰投焦點 自學廚藝 老三合院賣義式料理 台中新聞 拍瀑拉文化基地籌備處 台中掛牌 星期評論／收費演出節目好 民眾自然埋單 彰化新聞 廠商違約？ 彰化自然生態教育中心恐跳票 餅店接手 芬園就是愛荔枝樂園開烘焙課 記者之眼／課程招徠學生 不再當蚊子館 星級評論／檢討人事 彰縣警局大搬風58人 南投新聞 生病大難不死 退休師終身志工 69歲嬤當派報生 也當環保志工 投縣長特等茶 得獎者揭曉   自學廚藝 老三合院賣義式料理 記者宋柏誼／外埔報導聯合報 原本不會烹飪的莊上宴，因熱愛美食，平日看電視、網路料理節目研習，1年前他跟太太回到台中外埔鄉下，用祖先留下的50年歷史三合院，開起「酸豆義式小館」，雖無招牌跟亮麗裝潢，好手藝吸引固定饕客跟隨。 高職資訊科畢業的莊上宴說，沒有任何餐飲證照或是學習經驗，憑藉自己天分跟學習，陸續在大甲、沙鹿開店3年左右，都遇到房東因故收回店面，讓自己沒有 ...... 拍瀑拉文化基地籌備處 台中掛牌 記者余采瀅／台中報導聯合報 拍瀑拉族群最早聚居於中市沙鹿、清水及龍井一帶，近20年大肚山麓一再開發，地下埋藏文物被發掘，牛罵頭文化協進會與文化局昨在牛罵頭遺址文化園區成立拍瀑拉文化基地籌備處，將規劃主題策展、園區展演，10月對外開放營運。 牛罵頭文化協進會爭取5年，終於取得遺址文化園區第3、4號館5年經營權，昨正式掛牌。 協進會理事長吳長錕說，將透過展示、教育推廣規劃，與社區各社團及中小學合作， ...... 星期評論／收費演出節目好 民眾自然埋單 本報記者陳秋雲聯合報 台中市文化局長王志誠日前在花都藝術節記者會提到今年有21場演藝活動須買票入場，翻倍成長，引爆大眾對使用者付費的討論。藝術表演不是社會福利，台中須建立藝術消費觀念，文化城才名副其實！ 有不少團體公開說，台中人愛看免費演出，讓表演者感覺不受尊重，常直接跳過台中，只在高雄與台北演出，且連在地表演團體也不願在台中演出，讓台中人臉上無光。 王志誠就是知名詩人「路寒袖」，為 ...... 廠商違約？ 彰化自然生態教育中心恐跳票 記者簡慧珍／伸港報導聯合報 彰化縣慶安水道自然生態教育中心動工不到兩年，縣府發現廠商轉包主體工程，涉嫌違約，全案送交公共工程委員會裁處，自然生態教育中心興建計畫恐作罷。 慶安水道橫跨伸港與線西鄉，兩鄉都期盼開發親水的遊憩公園，縣府103年底發包興建自然生態教育中心，地方歡喜不已，認為跨出彰濱觀光遊憩的第一步，如今事與願違。 城市暨觀光發展處長田飛鵬說，建築法規 ...... 餅店接手 芬園就是愛荔枝樂園開烘焙課 記者林敬家／彰化報導聯合報 芬園鄉休閒園區「就是愛荔枝樂園」委外民間經營多年，今年4月易主，由台中知名太陽餅「元明商店」接手，不打算改名，也留用9成員工，希望維持芬園特色，並打造DIY手作烘焙坊，與在地產業、社區結合，讓園區再度活絡。 占地4.3公頃的「就是愛荔枝樂園」前身為彰化縣芬園休閒體健園區，民國83年政府斥資7000多萬元興建，園區有大面積綠地，視野開闊，業者打造活潑造景吸引遊客拍照，逐年打開 ...... 記者之眼／課程招徠學生 不再當蚊子館 本報記者 林敬家聯合報 「就是愛荔枝樂園」先前因使用率低，被視為蚊子館，101年民間單位進駐後，以在地特產「荔枝」為園區命名，雖注入年輕活潑元素，但遊客有限而經營易主，期盼新團隊進駐後能成功開創「環境教育」的經營模式。 芬園鄉公所曾代管芬園休閒體健園區，門票每人僅收20元，鄉民免費入園，雖占地廣闊、設施完善，但沒餐飲服務。 鄉公所有意招商卻多次流標，園區始終冷清，鄉公所連年虧損，可見低價未 ...... 星級評論／檢討人事 彰縣警局大搬風58人 本報記者 何炯榮聯合報 彰化縣警察局第一波人事針對二線二星警官調整達58人，創下彰化警局前所未有的大風吹紀錄；第二波鎖定二線三星警官15人。 人事檢討與調整作業雖是合議，卻非常保密，當事人無法找關係請託或說情，警局長楊崇德調整幹部策略可謂「快、精、準」。 彰化縣是六都以外最大縣市，警局員額高達2600名，但職缺有限，遠不如六都，員警的升遷管道窄又慢，除非請調六都，很多人苦幹實幹就是等不到升遷 ...... 生病大難不死 退休師終身志工 記者黃宏璣／鹿谷報導聯合報 南投縣鹿谷鄉退休老師錢聰卿擔任廣興社區發展協會理事長，推展封溪護魚有成，去年卸任做終身志工，續為社區盡心。日前到台中榮總健檢，心臟科醫師發現他心血管問題棘手，立即安排做心血管繞道手術，已返鄉休養，「醫師說以此情況，照說去年就不在人間了，真是老天保佑。」 三年七班的錢聰卿鬼門關前走一遭，他感謝老天看顧，讓他能幫社區做更多事。他說，半個月前到台中榮總做健康檢查，因 ...... 69歲嬤當派報生 也當環保志工 記者陳妍霖／草屯報導聯合報 她是送報生，也是熱心付出的環保志工！69歲南投縣草屯鎮民蔡秀香原在聯合報草屯雙冬辦事處擔任派報生，921地震後當起慈濟志工，利用工作閒暇之餘到處做環保、資源回收，即時身受脊椎受傷之苦，仍不減熱忱，她說「能付出，就是快樂來源」。 蔡秀香育有1男2女，為了養家餬口，做過搬運及水泥等土木工作，民國83年接任聯合報草屯鎮雙冬辦事處工作，事隔5年竟 ...... 投縣長特等茶 得獎者揭曉 記者黑中亮／鹿谷報導聯合報 南投縣長特等茶昨天進行複評後，縣長林明溱隨即揭曉得獎名單，由賴士墉、陳智賢分別得獲清香組、熟香組特等獎，林明溱現場品嘗獲獎茶品，大讚得獎茶的喉韻香氣絕佳，也邀請民眾10月8日來南投中興新村，參加一年一度的世界茶業博覽會，選購縣長特等茶。 主辦單位表示，今年參加資格新增需具有台灣農業生產追溯QRcord登錄，雖使報名件數略減，卻提升縣長茶的品質保證，同時嚴格把關確認無農 ...... •拿掉「外在優勢」，我們還剩下什麼？ 前陣子Bryan寫的一篇文章：沒了名片，我們剩下什麼？，這篇文章在網路上引起大家很大的共鳴，而這也讓我想到一些故事可以講。 •《神鬼認證：傑森包恩》寶刀果然還未老 傑森包恩真的回來了！喜歡《神鬼認證》系列的觀眾，不用說，就是必看，人物、風格，就是老樣子，喜歡這個系列，應該就會喜歡《神鬼認證：傑森包恩》的。

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