近十年來,台灣連鎖加盟品牌不斷的對外拓展。從本地加盟展店,到海外區域或授權發展。這些發展授權成功的品牌,多數都拜中國市場近年興起的龐大市場所賜。消費者的購買力強勁,品牌代理商也很願意投資品牌代理費,品牌商共同發展市場。
連鎖品牌的加盟授權模式很多,發展的業種與業態更多。台灣最常見的是餐飲加盟,其中數量最多的就是早餐連鎖與茶飲連鎖。而大型的加盟型態,多數是零售超商與超市。飲料加盟品牌的發展速度最快,新品牌不斷出現,看似店數多,其實往往倒店數也多。因此,輕資產的飲料加盟品牌,需要不斷的招加盟店來補充門店規模。
加盟招商的行銷方式,最常見的是參加連鎖加盟展、店頭行銷與網路行銷。全盛時期,一年南北都有展,而春季大展更佔滿一整個世貿展覽館一館的一樓,人聲鼎沸,各國前來取經。迄今,更發展了線上連鎖加盟展,一年到頭隨時在展。加盟知識與資訊普及,總部也開始以理性的小型加盟說明會,來與準加盟者互動。
授權的核心
加盟授權核心思維:「複製成功,讓成功更簡單。」簡單,不代表容易。需要累積的實務經驗,以及專業的複製能力,才能協助加盟店成功經營門市獲利。市場快速改變,競爭增加、外送興起且數位科技運用開始普及,品牌直營店是否跟得上市場?否則,反而會傷害更多的加盟店!
加盟主在加盟後,就擁有使用同一個品牌、商業模式、商品、培訓與營運管理系統等,啟動門市生意的開始,且持續在同一個品牌與規則下,複製你的店與商業模式, 一起攜手做生意賺錢。品牌的整體發展佈局,總部要把直營店與加盟店一併考量規劃進去。尤其是投資規模與客戶經營,是發展的核心重點。
景氣好時,門店條件好且客源多,加盟開大店的成功機率高。但當景氣差時,加盟店的規模宜小。期初小賺就好,先立於不敗之地,穩穩的賺。情願多開幾家風險低的小店,也不要貿然開大店。其次,你的主要客戶有多少是老客戶?還是多數都是流動率高的新客?品牌的長期價值與獲利,其實要靠的是穩定的老客口碑經營。
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