2015年8月4日 星期二

孩子的吃玩天堂 親子友善餐廳正夯


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2015/08/05 第219期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
 
 
封面故事
孩子的吃玩天堂 親子友善餐廳正夯
畫說台中
豐原廟街 繁華再現 楊啟東畫筆下的豐原印象

 

cover
 
 
 
 
親子友善餐廳1
餐廳願意提供適合親子共同用餐的環境,讓育兒的父母不用擔心小孩吵鬧不休,影響其他客人用餐權益,可說是成熟城市的一種表現。

孩子的吃玩天堂
親子友善餐廳正夯

文/李政青;攝影/羅友辰;圖片提供/樂爸

一座適合育兒的幸福城市,
除了有良好的托育政策輔助和相關軟體資源,
也要能提供適合親子活動的友善環境。
餐廳願意提供適合親子共同用餐的環境,
讓育兒的父母不用擔心小孩吵鬧不休,
影響其他客人用餐權益,
可說是成熟城市的一種表現。
而這也是台中市目前發展中的一大趨勢和特色。

週日下午,林洹君(化名)正開心的和同事吃飯,轉頭往向窗外,忽然看到熟悉的身影,原來那是老公帶著未滿一歲的女兒和她打招呼。本來顧慮同事聚餐,不方便小孩帶出門,但女兒在家裡吵著要媽媽,老公被鬧得受不了,還是帶過來了。

 
親子友善餐廳2
親紫屋貼心設置寬敞舒適的哺乳室,同時也是孩子換抓周服裝的更衣室。

自從兒子阿成滿八個月後,親子作家樂爸幾乎走遍全台各大親子餐廳,據他觀察,這一兩年來,台中、台北開了好多這類主題餐廳,「從2014年年底到現在,幾乎每個月都有一家新開幕,年初的時候甚至一個月新開了兩、三家。」愈來愈多父母喜歡親子餐廳,主要就是為了兼顧能夠好好吃飯,又能同時帶小孩的雙重需求。

在一座適合育兒的幸福城市裡,除了有良好的托育政策輔助和相關軟體資源外,也要能提供適合親子活動的友善環境,例如哺育設施、親子廁所、親子餐廳、親子館或公園等。而店家願意提供適合親子共同用餐的環境,讓育兒的父母有機會可以安心用餐,跟親友敘舊、交流育兒經驗,不用擔心小孩吵鬧不休,影響其他客人用餐權益,可說是成熟城市的一種表現。這也是台中市目前發展中的趨勢和特色。

市面上的親子餐廳琳瑯滿目,光以價位而言,從消費總價2、3百元,到兩大一小價格破千都有。以經營特色來說,有的重餐點、有的重玩樂,從消費者的觀點,到底什麼價格搭配什麼樣的內容才合理?樂爸認為,有許多細節可以觀察。

 
親子友善餐廳3
QBee森林親子餐廳明亮的空間與簡單別致的擺設,讓客人一進門就感受到一股溫馨友善的氣氛。

親子餐廳差異大

以餐點來說,重「玩」的餐廳,菜單大都較簡單,樂爸表示,「親子餐廳要講究到跟一般餐廳一樣,比較不容易。」以他的經驗來說,十家親子餐廳,大概有六家的餐點都是速食,「薯條、雞塊、漢堡、義大利麵,有的料理包加熱就可以送了。」真正會提供寶寶粥的餐廳,十家裡面不會超過五家。由這個基礎往上調整,餐點的速食愈少,老闆通常愈用心。即便提供速食,講究一點的也會強調非油炸或使用氣炸鍋,有的則認真到連菜都是自己種的。

至於遊戲項目就五花八門了。有的只有一個沙坑也稱為親子餐廳,有的玩具多到一到三層樓都是。光是沙坑,有的是一般的土沙、有的用白沙,近年採用決明子沙坑的已愈來愈多,最近樂爸還去了一家用小玻璃珠當沙子的餐廳。有的強調餐廳內使用的玩具品牌,例如台中有家親子餐廳,裡頭有全套的「Mother Garden」木製玩具,雖然餐點普通,仍然吸引不少爸媽衝著名牌而去。另外,近年還興起一種桌遊店,提供針對小朋友設計的桌遊,但樂爸認為,整體環境就沒有親子餐廳這麼親善了。

由於親子餐廳裡有很多小朋友,為了避免不小心傳染疾病,餐廳都有特殊的防範做法。有的會用酒精消毒、有的標榜用醫療等級的器材蒸氣消毒,甚至有些餐廳在進去之前會先幫大人小孩消毒。像許多親子餐廳的遊戲區規定,不能穿鞋子進去,有的則要求一定要穿襪子,相關規定最好在出門前先詢問清楚,以免造成不便。為了顧慮安全,有的會有分齡措施,或者安排專人在遊戲區帶小孩,讓爸媽能安心吃飯。

 
親子友善餐廳4
十方之愛樹上咖啡親子餐廳,用大面玻璃區隔用餐區和遊戲區,讓父母可以安心用餐,孩子可以放心玩耍。

在樂爸眼中,經營親子餐廳非常不易,「光是維持遊戲空間、不斷更新玩具就要不少花費,如果餐點還不錯,收費都不便宜。」許多親子餐廳每逢週末假日人滿為患,平常時段卻門可羅雀,業者為求生存,也會在平常日推出許多活動,例如說故事、折氣球、變魔術、親子律動等來吸引客人。

親子友善空間選擇多

當然,也有人不喜歡親子餐廳,像林洹君就是一例,除非要和親友聚餐聊很久,怕孩子無聊,她才會去。「一般親子餐廳吃的都不怎麼樣,好一點的人很多,排隊排很久,不然就是至少要提早一個禮拜預約,蠻麻煩的。」林洹君說,如果要玩,她最愛帶女兒去的是國立台灣美術館裡頭的兒童遊戲室,裡頭遊戲設施很多,一旁還有兒童繪本區,不但可以消磨許多時間,而且是免費的;像許多書局內部都設有兒童閱覽區,也是她熱愛的選擇。

 
親子友善餐廳5
為了兒子阿成,樂爸特地拜訪了全台不少親子餐廳,還把他的心得集結出書。

如果要吃,林洹君建議選擇親子友善餐廳就好,「很多餐廳不標榜是親子餐廳,但是友善設施做得很好,有兒童餐具、兒童椅,甚至兒童馬桶。」她還遇過餐廳內有故事書給小朋友看的。樂爸也認為,台中畢竟是個都會區,一般餐廳都有兒童餐具、兒童椅等親善設備,只要不去那種很安靜的咖啡館、或者情侶多的餐廳,帶小孩出門用餐不是太困難的事。尤其台中百貨公司多,「至少都有尿布台、育嬰室,有的甚至有親子館,逛起來挺方便的。」

如果要遠離市區,樂爸推薦台中郊區的庭園餐廳、農場餐廳或景觀餐廳,因為「這些餐廳很歡迎家庭客群,戶外空間又大,很適合小孩子。」只是這些地方通常要自行開車比較方便,較適合假日出遊。另外,台中市目前設有許多觀光工廠,例如台灣氣球博物館,就有不少適合小朋友的體驗活動,也是推薦親子同遊的好去處。

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豐原廟街 繁華再現
楊啟東畫筆下的豐原印象

文/白謙華;攝影/羅友辰;畫作提供/國立台灣美術館;照片提供/楊維哲、曾淑慧

 
楊啟東畫筆下的豐原印象1
〈廟口〉(1993)描繪的是豐原中正路上歷史悠久的媽祖廟「慈濟宮」。

豐原是台灣中部的重要大城,在1960年代經濟起飛時期,豐原的熱鬧繁華一點都不輸台中市。

出身豐原,一生奉獻美術教育,被譽為台灣早期藝壇水彩畫巨擘之一的前輩畫家楊啟東,用他精采的畫筆,記錄下當年豐原廟宇、夜色和街景的盛況。

位在山陵線下的豐原,最早是平埔族聚落,在漢人開墾之前,這裡一片環山秀翠,原民聚落間或其中,景色自然祥和。據說,平埔族呼喚此地為「泰耶爾墩」,意思就是「松柏林」,讚嘆森山林木的偉大與美麗。清光緒年間,台灣巡撫劉銘傳到此遊訪時,深受感動,還曾將此地稱為「富春鄉」或「小蘇州」。

豐原受惠於東勢林業的興盛,開發極早,對老一輩人來說,這座山城還有個更親切的舊名叫「葫蘆墩」。1886年,清政府在豐原設置地方行政中心「葫蘆墩巡檢司」,豐原逐漸發展商業,到了日治時期,豐原橫街仔附近店鋪陸續興起,逐漸成為今日熱鬧的城市。

被譽為台灣早期藝壇水彩畫巨擘之一的畫家楊啟東,出生於1906年的台中縣豐原圳寮。在他六十多年的創作生涯中,記錄下多幅台中的風景,其中跟豐原有關的創作更是不少,這些都成了今日人們追憶過去的重要憑藉。

 
楊啟東畫筆下的豐原印象2
〈廟口〉(1993)描繪的是豐原中正路上歷史悠久的媽祖廟「慈濟宮」。

獨具風格的藝術觀

素以風景畫與人物畫聞名的豐原畫家楊啟東,於1925年考入台北師範學校本科就讀,在日籍美術教師石川欽一郎的指導下,加上就學期間結識了李澤藩、藍蔭鼎、陳澄波、李梅樹等台灣前輩畫家,在同儕切磋下,美術天分深受啟發。然而,楊啟東的家境並不富裕,除了半工半讀,亦無法如同時期的畫家那樣赴日深造,只能憑藉自己自修苦學,博覽群書,培養出獨創的藝術觀,其早年筆法具有印象派與野獸派風格,晚年則走向風景人物的學院派寫實描繪。

1930年從台北師範學校畢業後,除了曾在營林所任職幾年之外,楊啟東一直都在台中擔任教師,前後長達四十七年。他在葫蘆墩(豐原)、阿罩霧(霧峰)、北屯的小學都任教過,1947年8月後到當時的省立台中商業職業學校(現國立台中科技大學)教美術,教課之餘的繪畫題材都是在地的風景。

 
楊啟東畫筆下的豐原印象3
數學系教授楊維哲,談起從小與父親相處的時光,彷彿歷歷在目。牆上畫作是父親1970年去美國賓州探望他時,留給他的寫生作品。

因小時候微胖而被爸爸暱稱為「邱吉爾」的次子、台大數學系教授楊維哲,猶記得小時候父親帶著他外出寫生的場景。「我家住在市前街上,對面就是當時的瑞穗國小(後被徵收為縣府所在),從家到校門口不到一百公尺,大約是聽到學校打鐘再離開家門,還可以比老師早進入教室的距離。早期因為生活窮困,父親作畫都是到不遠的豐原市街,每次一畫就是兩小時。」楊維哲回憶說。

憶起孩提時看父親畫筆騰飛,楊維哲說,街景是無時無刻都在變化,倘若一日無法構思完畢,隔日必須再來,那攤車、景物、交通或光線的布局便有所改變,因此寫生特別考驗畫家的腦力與速度。「父親作畫的速度很快,下筆時早有構想,他將畫面都刻在腦海裡了。」

廟宇人生中見藝術

在楊啟東漫長的創作歲月中,「廟宇」曾是他致力關切的主題,其所繪的〈廟內〉(1958年,水彩,58.5×74 cm)是入選日展的重要作品。生長在日治時期,楊啟東認為廟宇是最能代表台灣特色的風景,而廟宇所代表的意義不僅只是信仰,更隱含著人們追求幸福生活的信念。

1990年左右,楊啟東以豐原為藍圖創作的〈廟口〉,大膽且大量使用黑色與咖啡色,瑰麗典雅的用色,有別於當時代的畫家。楊啟東的畫作中,通常具有嚴謹的前、中、後構圖,可見傳統美學教育對於透視的重視。

 
楊啟東畫筆下的豐原印象4
楊啟東晚年仍保持寫生的習慣。

曾淑慧是楊啟東八十四歲時所收的最後一位弟子,多年來深透研究老師的畫作,她表示,楊啟東老師特別喜歡在畫作中安排點景人物,「例如,這幅畫最後加上一對牽著手經過廟口的母子,巧妙點出了庶民生命力,以及當地的人文色彩。」這些細微之處,正呼應了楊啟東畢生提倡「人生、藝術、宗教合一」的美術教育理念。

畫作中所描繪的廟宇,正是中正路上歷史悠久的媽祖廟「慈濟宮」,而廟旁一條小巷弄(167巷)則匯聚了許多小吃攤,即今日豐原「廟東夜市」所在,巷裡攤商吆喝,販售擔飯小食,是豐原最熱鬧的小吃街,無論白天黑夜總是車水馬龍、人來人往,相當熱鬧。

入夜迷醉的繁華街景

早年,日本人在台灣發展林業,豐原因有大甲溪與鐵道之便,因此設有出張所,成為台灣三大木材集散地之一。日治時期,豐原的大街慢慢成形,今日中正路即是最繁華的街道之一,磚造的豪華樓房接連,交織成一片繁華景象。在楊啟東的畫作中,有一幅名叫〈夜市街景〉(油彩,79×113 cm),正是描繪當時人們的生活大場景。

〈夜市街景〉原名應叫〈富貴巷〉,那是楊啟東在1985年左右創作的50號油畫。畫中所描繪的應是慈濟宮周邊的場景。早年,宮廟旁歷史悠久的廟東夜市,白日香火鼎盛,入夜攤商吆喝,日以繼夜的熱鬧,讓豐原成為人人嚮往的大都市。曾淑慧老師表示,這幅畫作對於市井街景的氣氛掌握獨到,楊啟東巧妙的在畫面右邊利用白色招牌展現張力,左邊則有樓房與延續一個接著一個的攤販,加上遠方五光十色的大樓暗示,鋪陳出夜的繁華。

 
楊啟東畫筆下的豐原印象6
〈夜市街景〉所描繪的是慈濟宮旁熱鬧的廟東夜市。

若是詢問當地耆老,不少人尚且記憶當時場景,像府前街還曾經被稱為「豐原電影街」,包括在府前街和市前街交叉路口,日治時期建造的戲院「豐原座」、在府前街市場入口160巷旁的「金豐戲院」、府前街和信義街交叉路口的「華津戲院」,而當今寶雅百貨的位置則是昔日的「大華戲院」……儘管時空場景遷移,如今這裡依舊是紅男綠女相約出遊的不夜城。

美術教育的啟蒙者

楊啟東轉任職省立台中商業職業學校後,舉家遷徙到台中市自治街,自此之後畫作主題轉為描繪柳川景色,街坊打水洗衣純樸之景,記錄台中市難能可貴的一面。任職期間,楊啟東致力於美術教育,指導學生參加全省美展屢獲佳績,據說當時是全省成績最好的兩所學校之一,與新竹師範學院並駕齊驅。

楊啟東一生奉獻美術教育,奠定了中台灣的美術根基,影響後輩畫家不計其數。「人生晨露,藝術千秋」正是楊啟東最常勉勵藝術同好的座右銘。

曾淑慧曾於1990年記下恩師口述的人生觀,當時楊啟東以一句話縱貫自己的藝術觀:「平行六面體的幸福人生觀。」他認為,只要做到健身、堅志、奠定經濟基礎、子女教育、立志做大事、享受餘生這幾項,就能無愧這只有一次的人生。

 
楊啟東畫筆下的豐原印象5
豐原廟東小吃街總是人潮不斷。

楊啟東進入耳順之年後,還立志仿效清朝郎世寧畫〈百駿圖〉的精神,花了十一年時間完成百幅描繪台灣女性之美的〈百美圖〉系列,接著又挑戰了〈百景圖〉。熱情灑脫,果然是這位畫家一生的寫照。

〈畫家小檔案〉

楊啟東(1906∼2003)
號東穎,台中豐原人,1906年11月8日生。在台北師範就讀期間,受到恩師石川欽一郎純粹英國式水彩畫影響,以自然為師,習畫三年後獨創啟東式的不透明水彩畫。楊啟東早期的作品以水彩畫居多,五十歲以後的作品偏重油畫,啟東式的水彩畫及油畫為他爭得無數次的台展、府展、省展入圍,又陸續入選五次日本大潮會展、三次巴西聖保羅國際美展、六次入選法國藝術家沙龍,其中1965年作品〈陶窯〉榮獲法國藝術家沙龍銅牌獎,繼而獲聘為省展評審。

畫家逸事

楊啟東一生堅持「四不」(不抽煙、不喝酒、不賭博、不嫖妓),「二好」(好作畫、好讀書),他的藝術理念是「五多」(多看、多讀、多畫、多接受別人的批評指導、多運用智慧思考與揣摩)。楊維哲教授回憶,最記得父親幽默風趣的一面,總是在晚餐桌上表演說笑給孩子聽,模仿人物維妙維肖,總是逗得大夥哈哈大笑。楊啟東能畫也擅筆,評寫藝界人物精妙,也寫詩詞、散文,作品屢屢見刊,是當年叱吒畫壇的人物,亦為中部美術協會、春秋美術會、中部水彩畫會之創辦人。

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  完整文章請見:《臺中好生活》八月號NO.7  
     
 
 
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