2016年4月5日 星期二

胃燒心~~蘋果+香蕉+敗醬草茶可緩解


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2016/04/06 第321期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 胃燒心~~蘋果+香蕉+敗醬草茶可緩解
專題報導 常見病飲食宜忌~~偏頭痛、中風
健康廚房«大廚上菜 麻醬涼拌紫茄
心靈饗宴 沉澱自省,淬鍊靈魂 4
胃燒心~~蘋果+香蕉+敗醬草茶可緩解
胡麗娟

胃燒心~~蘋果+香蕉+敗醬草茶可緩解

★症狀:胃燒心(胃灼熱)

  ●中醫家傳老偏方:

  1. 蘋果香蕉:感覺火燒心時,馬上吃1顆蘋果或1根香蕉,可中和胃酸,緩解症狀。

  2. 敗醬草茶:取敗醬草15∼30克,水煎取汁。每天1劑,連服3∼5天。

  童年有許多美好回憶。每到冬天,我總喜歡和鄰居去野外烤番薯。

  小時候和我一起長大的堂姐,至今還很愛吃烤番薯,不過現在生活條件好,在家裡用微波爐就可以搞定。烤番薯雖好吃,但有時候吃進未烤熟的番薯,也會給健康帶來隱憂。

  ●胡醫師生活實例

  ◎睡前吃未全熟番薯,腹部出現燒灼感◎

  去年的一個夏夜,堂姐就因為吃烤番薯而出現不適。那天,她晚飯沒吃飽,就想吃些烤番薯當消夜。她用微波爐烤了幾顆,由於尚未熟透,所以不怎麼好吃,但為避免浪費,她還是全部吃完。

  結果當晚快入睡時,感到腹部一陣燒灼感,一股股酸水往上湧,伴隨腹脹、反胃、排氣不適感,於是趕緊打電話向我求救。

★為什麼吃番薯會引起燒心?

  我告訴她,這是典型的「火燒心」症狀。燒心是消化系統最常見的症狀之一,是一種位於上腹部,或下胸部的燒灼疼痛感,同時伴隨反酸。最常見的原因是進食過快或過多,引起消化不良,或因吃了辣椒或喝些酒,胃酸分泌過多,引起胃酸逆流所致。

  而番薯含糖較高,晚上吃番薯若身體一時無法完全吸收,易引起腹脹、消化不良和胃酸分泌過多,產生反酸和胃燒心感。胃不好的人最好少吃番薯,尤其不要在晚上臨睡前吃;有胃潰瘍、胃脹等症狀者更要禁食,多吃會刺激潰瘍面或胃黏膜,導致胃部不適。

  堂姐聽後,問我有什麼方法可以緩解?我問明症狀,建議她吃蘋果或香蕉。

  ●老偏方1:吃蘋果或香蕉

  材料:1顆蘋果或1根香蕉。

  原理:胃燒心主因胃酸分泌過多,蘋果和香蕉都是天然制酸劑,可中和胃酸。

  從中醫角度來說,蘋果性質平和,可生津止渴、清熱除煩、健胃消食、和胃降逆。而香蕉味甘,性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,對便祕有緩解作用。因此,這2種水果很適合治療因燥熱、溼熱引起的燒心、反酸等症。

  注意事項:空腹時不要吃香蕉,且勿一次吃太多,以免加重腹脹;吃蘋果時要嚼碎,最好選擇紅蘋果而非青蘋果,香蕉則要選擇熟透而無澀味者,因為生香蕉含有大量鞣酸(又稱為「單寧」、「單寧酸」,是植物中一種防衛用的化學成分,能沉澱蛋白,具有收斂作用,使皮膚變硬,減少局部疼痛,減少受傷處的血漿滲出,並有防止細菌感染的作用。多用於褥瘡、溼疹、痔瘡,及新生兒尿布疹等。),具有非常強的收斂作用,會使糞便變乾硬,造成便祕。

★敗醬草茶為什麼可以治療胃灼熱?

  食療雖安全,但療效緩慢,所以如果脾胃溼熱嚴重,反覆出現燒心的情形,普通食療不見效,即可試用中藥偏方治療,如用敗醬草煎水喝。

  ●老偏方2:敗醬草茶

  材料:敗醬草15~30克。

  作法:敗醬草水煎取汁。

  服法:每天1劑,連服3~5天。

  功效:《神農本草經》中提到,敗醬草味辛、苦,性涼,入胃、大腸、肝經,主治清熱解毒、散瘀排膿等症。

  敗醬草是制酸良藥,可清除胃部實熱,對於溼熱內滯所致的胸腹疼痛有療效。

  臨床常用於治療反酸、吐酸等胃腸道疾病,無論病屬寒或熱,都可隨方加入敗醬草15克,發揮良好的制酸作用。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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常見病飲食宜忌~~偏頭痛、中風
何一成

常見病飲食宜忌~~偏頭痛、中風

★偏頭痛

  健康警訊:眼睛看到閃光、視線模糊、畏光、畏聲、噁心、單邊劇烈頭痛

  ●為什麼會偏頭痛

  偏頭痛是一種反覆發作的頭痛,發生範圍經常侷限在一側的太陽穴,大約30%患者,會發生兩側的頭痛。

  偏頭痛有遺傳性,好發於25∼55歲之間。誘發偏頭痛的原因,如女性荷爾蒙波動、睡眠習慣的改變、閃爍的光線、噪音、環境溫度過冷、強烈氣味、壓力、缺乏運動、過度疲勞、頭部受傷、某些特定食物等。

  ●偏頭痛症狀停看聽

  偏頭痛根據症狀,可分為典型偏頭痛與一般偏頭痛。典型偏頭痛,在發作前會有視覺障礙的現象出現,如眼睛看到閃光、視線模糊等,接著臉、四肢會刺痛、無力或麻痺,同時伴隨噁心、畏光等現象。當預兆消失後,單邊劇烈頭痛便會出現,疼痛持續時間從數小時到數日。一般偏頭痛則是只有頭痛,多數人屬於此類。

  ●醫生小叮嚀

  1. 頭痛發作30分鐘內或預兆出現時,就服用頭痛藥效果會較好。

  2. 試著記錄偏頭痛發作時各種狀況條件,包含飲食、環境。找出誘發因子,以避免再次發作。

  3. 維生素B2,可減少偏頭痛發作的頻率和持續的時間,一天劑量可服用50毫克。服用前先與醫生討論。

  4. 養成規律的睡眠作息。

  5. 三餐定時,補充足夠水分;避免煙酒。

  6. 學會紓解壓力,每天做30分鐘中等強度的運動紓壓。

  ●舒緩偏頭痛不適的妙招

  1. 頭痛徵兆出現時,盡可能找一個安靜、黑暗的地方,坐著或躺著休息。

  2. 冰敷疼痛的部位。將冰塊裝進塑膠袋,用毛巾包著,冰敷疼痛部位,覺得過冷就暫時移開。

  3. 按壓頸肩部,讓肌肉放鬆,以減緩不適感。

  4. 閉上眼睛,用手指輕輕按壓太陽穴。

  ●偏頭痛飲食宜忌公佈欄


★中風

  健康警訊:局部肢體感覺麻木或無力、言語不清、暈眩、流口水、嘴歪、劇烈頭痛、嘔吐

  ●為什麼會中風

  中風一般是指腦血管發生急性病變,主要為腦部血管阻塞或爆裂,使得該範圍的腦組織,因無法獲得充分的氧氣與養分而壞死,進而使患者喪失活動能力,甚至致命。

  中風分阻塞型與出血型,常見病因為吸煙、三高、肥胖、暴飲暴食、過量飲酒等。先天性腦動脈瘤破裂、腦血管畸形也是造成出血型中風的因素。

  ●中風症狀停看聽

  中風的症狀多樣,大多是突發性,事前可能有短暫症狀又復原的情形。典型的中風症狀,為局部肢體感覺麻木或無力、身體突然失去平衡或暈眩、視力突然變差、言語不清、流口水、嘴歪、劇烈頭痛、嘔吐。

  根據研究,男女中風表現出的症狀有些差異,女性較常有呼吸困難、抽筋、神智不清、身體疼痛等症狀。

  ●醫生小叮嚀

  1. 搶救治療中風的黃金時間,是發作3小時內。若懷疑中風發作,務必盡速送醫。

  2. 患有高血壓、糖尿病、高血脂及心臟病的人,是中風的高危險群,應接受治療與控制。

  3. 維持正常生活作息,避免熬夜、抽煙、喝酒。

  4. 控制血壓、血糖與血脂,以免二次中風。

  5. 維持理想體重,能減少血管病變發生機率。

  6. 適量適度運動,能促進血液循環,預防中風。

  7. 注意氣溫變化,做好保暖工作,避免腦出血。

  8. 若不幸中風,經過治療後患者需努力復健,以盡量恢復身體功能。

  ●舒緩中風不適的妙招

  1. 多按摩內關、合谷等穴位,可減緩後遺症。內關穴位置:手掌朝上,腕橫紋上面3指寬中央處。合谷穴位置:虎口靠骨邊處。

  2. 中風者容易流汗,在穿著上應以舒適方便為原則,所穿的衣服號碼應比平常大一點,釦子可解開1、2個。材質以可吸汗保暖、不緊繃為原則,棉製品較佳。

  ●中風飲食宜忌公佈欄

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

麻醬涼拌紫茄
麻醬涼拌紫茄

1 人份

食材配對:芝麻+茄子 = 舒緩情緒+改善頭痛

  ●營養加分

  1. 芝麻中的維生素B群,有助於維持神經功能正常、促進大腦血液循環、改善偏頭痛;鎂可安定神經,舒緩血管收縮,減輕偏頭痛現象。

  2. 茄子富含維生素B群,能維持神經機能正常,有助於大腦正常運作,減緩頭痛症狀;鎂可舒緩緊張的神經,改善頭痛。

  3. 芝麻與茄子皆含有可舒緩、安定腦神經的營養成分,兩者一起作用,更能強化減輕頭痛的效果。

材料
茄子150克,芝麻醬30克,冷開水40c.c.

調味料
醬油、糖各2小匙,麻油1小匙

作法

  1. 茄子洗淨,去蒂,蒸熟後取出放涼。

  2. 茄子切小段,放入盤中,再移至冰箱冷藏備用。

  3. 芝麻醬、醬油、糖、麻油和冷開水調勻,食用前淋在茄子上。

  ●明星食材:芝麻

■安定神經 ■舒緩頭痛 ■預防心血管疾病

■滋養補血 ■防癌抗老

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

沉澱自省,淬鍊靈魂 4
加措仁波切

沉澱自省,淬鍊靈魂 4

★自我疏導的法則

   多花些時間和能讓你快樂的人在一起,少一些時間和那些讓你感到有壓力的人相處。不要說別人的夢想是不可能的,當他們用成功證明你錯的時候,那將是一件難堪的事。不管你犯了多少錯或者進度多慢,你仍然比那些沒有開始的人領先。一個人幸運的前提,是他有能力改變自己。心境可以歸於平和,但不能趨於死寂。


  快樂是可以互相感染的,和那些能讓你快樂的人在一起,你也會變得快樂起來。用別人的良好心態來改善自己的心態,不失為一種方法。

  任何站在「過來人」的角度去指責別人,用自己的經驗去說服別人「這樣做不行」的做法,都是有失偏頗的。每個人都有自己的經歷和感受,都有自己獨一無二的人生之路,很多在大多數人看起來不行的事情,對於某些人而言未必就真的不能實現。

  無論何時出發,走了多遠,只要我們向前看,總會發現前方有人比我們更努力,比自己更加接近目標;但這並不是我們懷疑自己能力的理由,只能說明,有人比我們行動得更早或者跑得更快,理所當然比我們更加靠前一些,所以不要為此感到不公。其實,不管我們在途中跌倒過多少次,也不管速度有多慢,比起那些還站在起跑線上的後來者都要領先。

  生活中的諸多智慧,就如同我們人生路上那些不知名的花朵,沒必要去強求它們是否名貴、是否芬芳,每一朵花的存在都是對世間最好的裝扮。


★做人不需要解釋

   解釋,有時候確實可以消除誤會,獲得理

解,然而有的時候,別人也可能將你的解釋理解成一種掩飾。不是每做一件事都必須向旁人解釋,不停地解釋會限制自己的人生道路,你所做的一切,只要自己認可、心安就好。

   所以,給人以幫助,只要伸出溫暖的手;

證明自己正直,只管端端正正做事情;原諒別人,只須露出笑臉。


  在很多時候,解釋並不是必要的。對於信賴你的人,不需要解釋;對於不信賴你的人,解釋只會落得徒勞無功;而那些懵懂的人,你的解釋反而會讓他難解。

  經常有信徒問我什麼是佛,對於這樣的問題,我通常是不回答也不解釋。佛的博大精深,佛的微言大義,又豈能以簡單幾句話解釋得清楚呢?如果沒有親身經歷,沒有感悟,解釋再多也無法理解。

  如果真的有了深刻的感悟,到達了一定的境界,自然會佛光普照。很多高僧的大澈大悟,根本就無法用言語的解釋來和別人分享,因為眾生的經歷不同,境界也不同,「願」的程度深淺不一,「行」的程度更有不同,並不是每個人在透過佛法開示之後,便能了解佛學的真諦。

  天不解釋自己的高度,依然高遠無涯。解釋雖然可以在一定程度上將誤會消除,但有時解釋並不是必要的,甚至會被理解為掩飾。做人做事,只要自己認可,只要問心無愧,也就足夠了。做錯事情的時候,踏踏實實地用行動去改正,比解釋更直接更有效。面對他人的錯誤和誤會之時,或許一個微笑比解釋一百次都要好。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版

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