miacucina 目前在台北有三家分店，我們約的是最近開的東區復興店，斜對面也是知名的披薩義麵燉飯餐廳 Trattoria di Primo。兩家賣的餐食內容看起來相似，都是義大利菜餚，然事實上 miacucina 則是一家素食餐廳，店內風格也比較輕鬆活潑一點，走的是近年來很流行的工業風格。
miacucina 提供沙拉、帕尼尼、薄餅、義大利麵、燉飯、蛋糕甜派、咖啡茶飲、鬆餅、冰沙，也有每日限量 10 份的開胃點心，週末也有常見的早午餐套餐。
我們三個女生點了「烤蔬菜烤波托貝洛蘑菇沙拉和飛達芝士」（what a long name!）、「三種起士烤番茄」、「烤辣椒烤玉米燉飯」。我自己還點了一杯卡布其諾。
這就是「烤蔬菜烤波托貝洛蘑菇沙拉和飛達芝士」（395元），是一道只有大份量的沙拉，適合三∼四人享用，裡頭有烤玉米、烤紅黃甜椒、烤蘆筍、烤胡蘿蔔、烤波托貝洛蘑菇、烤茄子、烤洋蔥、烤梨子、焦糖胡桃、feta 起司以及黑醋醬。這道沙拉獲得我們在場三位女士一致好評！生菜不僅新鮮，份量也十足，調味上也豐富濃郁。miacucina 說他們用臭氧殺菌，再用活氧水清洗食材，讓客人們吃的安心。
烤辣椒烤玉米燉飯」（385元），道地的義大利燉飯，米心略硬，還加了烤洋蔥、烤玉米、烤辣椒，還有帕馬乾酪。微辣的口味，很適合冬天享用。
原本想點青醬酪梨薄餅，但當天沒有提供任何含有青醬原料的餐食，因此我們改點「三種起士烤番茄」薄餅（385元）。三種起士包括 Cheddar、mozzarella，以及 Parmesan。這道類似披薩的薄餅，烤得酥脆，番茄與起士的濃郁與酸香可以說相得益彰。非常推薦！
意猶未盡，我們還追加了一到每日限量10份的「脆皮烤什錦蔬菜薯條和牧場醬」（240元）。這道拼盤是節瓜、茄子、胡蘿蔔、地瓜等蔬菜，外頭裹覆麵包粉去烤，沾醬有兩種，分別為紅色微辣的西部燒烤醬，以及帶著酸的白色牧場醬。
在miacucina真的要點對東西，而且要呼朋引伴一起分享，就會吃非常盡興。miacucina ，義大利文，意思是「我的廚房」。但願我的廚房也能將蔬食變出這麼多好吃的花樣來！
看看更多miacucina的菜色與介紹∼
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