| 達德餐飲老師邱世章昨天至社區教簡單果雕,民眾學得專注。 | | | 「生活只要加一點美,就會很不一樣」彰化縣埔鹽鄉青溪婦聯會昨天請果雕老師教用家常水果創作,增加生活美感。果雕老師邱世章表示,只要用一點創意和技巧,在家中能有飯店級享受。 「切水果,要前推後拉」邱世章教法生動,圍觀民眾看得目不轉睛,本來一排切塊的鳳梨,手指輕推出層次,瞬間美感提升,大家驚呼「哇!變得好美!」 青溪婦聯會主委張美霞說,一般人在家中切水果,大多是全都切塊後堆進盤子裡,「覺得能吃就好」,她認為,只要用一點技巧,就能讓居家品味加分,她笑著說「老公說不定還會覺得,哇,我老婆好厲害」,增添生活情趣,也讓客人感受新意。 邱世章是達德商工餐飲科老師,和張美霞是老同學,平常多在學校訓練學生果雕或帶學生參賽,已10年沒到社區服務,這次張美霞邀約,讓他無法拒絕。他覺得走進社區與學校教學很不同,學生多半要練習高深技巧、創意造型,一般民眾只要簡單、生活化,用最家常的水果做出變化,「讓美學進入家庭」。 張美霞說,參與活動可讓社區民眾彼此認識、交流,感情更好,她認為,利用有趣的課程讓民眾走出家門,讓社區更有向心力與人情味。 終生學習夯 厝邊相揪上課 終生學習風氣夯,社區大學、樂齡中心等紛紛開辦免費或收費課程,鼓勵銀髮族或家庭主婦走出家門學習新知,也能結交朋友,豐富生活。 湖埔社區大學學員多半來自溪湖鎮、埔心鄉與埔鹽鄉,一學期開設數10堂課程,包含太極拳、有氧舞蹈等運動課程,也有書法、彩繪、英文、日文等較靜態課程;想實現田園夢民眾,也能選讀有機農業課程等,內容十分多元。 湖埔社區大學執行長林淑玲表示,來社大進修者大多是退休族,願意主動學習,求知慾旺盛,有位學員學習二胡多年「還捨不得畢業」,因為「來這裡不只學東西,更能交朋友」。 另,二林樂齡學習中心借用興華國小教室,校長莊世雄表示,樂齡課程對長輩很有幫助,能學習基本使用電腦技能,也能做瑜珈運動等,讓身心更健康,走出家門拓展社交圈,心情更開朗。 |
沒有留言:
張貼留言