2015年10月7日 星期三

【記憶藏寶圖】夢中見


藝術不該硬學,藝術是用來玩的!!【小典藏】獻上最無壓的美學饗宴,隨時歡迎您與孩子一起用藝術玩生活! 知音難尋?【古典音樂報】深度專業地介紹古典音樂樂曲與歐洲樂壇現況,讓你不再孤芳自賞!
無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  
 
2015/10/08 第3589期
 
精彩內容
 
今日繽紛 【記憶藏寶圖】夢中見
【達人帶路看透透】誰來晚餐
【秋日食堂,開飯啦!】菱角三吃
【秋日食堂,開飯啦!】柚子沙拉
【秋日食堂,開飯啦!】秋藕最補人
【青春名人堂】囉唆扁桃腺
一句好話
【愛情共和國】徵稿中
 
 
 
今日繽紛
 
【記憶藏寶圖】夢中見
二○一二年七月,結婚十二年的妻子離開了這個世界。崩潰瞬間襲來,我完全失去方向……
依賴酒精入眠的夜 妻子走了以後,我失眠了很長一段時間。 終日渾渾噩噩,實在需要睡眠的時候,就依賴酒精入眠。然而,這樣的昏睡卻讓我很少作夢,即使有夢,也是噩夢。那段時間,妻子的好友陸續跟我分享,妻子如何去到他們的夢中,如何微笑如往常,跟他們說說話,讓他們知道她很好,毋須擔心。 雖然知道這 ...... [詳全文 ]

【達人帶路看透透】誰來晚餐
提到電視節目,我最喜歡的是公視播出的《誰來晚餐》。該節目沒有主持人,直接透過拍攝,記錄各行各業的家庭,並邀請他們理想中共度晚餐的對象到現場。 初發現這節目,我立刻就被吸引了,不僅每次登場的家庭不同,還會介紹如餐飲、屠宰、金融業等職場背後的點滴,面向豐富多元。 印象最深刻的,是街友的那一集,故事主角樂天知命,努力地為生活奮鬥,讓我很感動。 節目到尾聲時,會請共享晚 ...... [詳全文 ]

【秋日食堂,開飯啦!】菱角三吃
曾麗娟/聯合報
秋天是菱角上市的季節,營養豐富的菱角熱量低,是極好的食材。

我通常把生菱角洗淨後分成兩份,第一份用來燉排骨:將甜玉米、胡蘿蔔、香菇洗淨切塊,炒蒜頭。聞到香味後,放入胛心排熬煮到適合咀嚼的狀態,接著加入菱角,煮軟後再放點香菜,就是一道鮮美佳肴了。

至於另一份菱角,我會和和梅花肉一同翻炒,再將已切成塊狀的青椒、紅椒及大蒜倒入快炒,簡單幾個步驟,餐桌上又多了一道香噴噴美食。

此外,菱角能做成甜湯,可以當夏末的清涼冷飲,也可以化身秋初的暖心熱飲:將菱角肉、枸杞和紅棗加水煮熟後加糖,等湯變涼,再於食用前放入切好的水果丁,如此便完成老少咸宜、滋補身體的飯後甜點。

菱角三吃,道道好吃。

【秋日食堂,開飯啦!】柚子沙拉
辛夷/聯合報
外子和老同學常會互寄當季水果聯繫情誼,因此每年中秋家裡都會收到一箱柚子。去年兒子同學也送來一大袋,老欉柚子多到吃不完,於是我設計了柚子沙拉,變換吃法。

先備半隻烤鴨肉切條,再備一根胡蘿蔔、一條去子大紅辣椒、兩根當季茭白筍、一些黑木耳,全部切成絲後,另備六條斜切秋葵、兩把敲碎的鹽烤堅果。取大碗將蔬菜、柚子拌入,淋上醬油、醋和橄欖油調成的油醋汁,再放入鴨肉、堅果拌勻。紅綠黃白黑五色俱足,還能以柚皮當碗,增添風味。

周末家人小聚,清清爽爽的柚子沙拉,最有秋天的味道。

【秋日食堂,開飯啦!】秋藕最補人
尹廷/聯合報
有道是『荷蓮一身寶,秋藕最補人』,秋天是適合吃蓮藕的季節。太太是湖北人,常會做一些湖北料理,而其中最讓我欲罷不能的,就屬初到湖北時,丈母娘做的炸藕夾了。

將藕去皮切片,兩兩夾入三肥七瘦打成泥的豬肉餡,裹上調製的麵糊,放進油鍋以中小火慢炸,表皮金黃後撈出,即可上桌。藕片和豬肉相互交融的滋味令人回味無窮,只要此物一出,必是餐桌上最先被一掃而空的菜肴。

因為製作方便,且口味深得大人小孩的喜愛,炸藕夾一直是湖北逢年過節必有的菜色,下次在市場裡看見新鮮的蓮藕時,不妨買來試試吧!

【青春名人堂】囉唆扁桃腺
今日登場/林劭璚/聯合報
童年感冒,屢屢因扁桃腺發炎而起。發燒休息,將頭臥入清涼硬挺的米色冰枕後,經常作相同情境的夢:挑高兩三層樓、全無物件、猶如紙盒的空間內,我還在適應昏暗光線,左右牆壁卻突然向內推,依著它們的逼近,我發現壁面布滿細刺,牆壁集中到尖刺即將抵住我時就會暫停,然後後退,但倒行至足夠讓人放心的程度又開始收攏,反覆不休。

長大後扁桃腺不再發炎,忘了那個房間,以為離開,直到最近參加一個與脈輪有關的工作坊。「脈輪」的概念源自印度,和中國穴道一樣是能量傳遞的中樞,人體有七個主脈輪,帶領者提及「喉輪」連結「心輪」與「眉心輪」,對應的身體部位分別是頸項、胸部和頭部,所以,如果喉嚨頻頻出現狀況,例如久咳不癒、甲狀腺亢進等,除了調整生理、排除症狀外,也可以用脈輪的概念,檢視自己在「應該」(頭)和「想要」(心)之間是不是出現矛盾或對抗。

我立刻想起我幼弱的扁桃腺,推測那時大概開始接受成人制定的規矩,但心仍野,詞彙不多,所以當意願在感性與理智間來回擺盪卻又無法透露,就只剩扁桃腺自告奮勇、挺身而出:「好啦,我來替妳說啦。別人聽不懂?那妳不也多放了幾天假?而且妳不覺得媽媽的樣子特別溫柔?她替妳端來柳橙汁,那酸酸涼涼的液體經過我,感覺還不賴喔。媽媽用手背輕觸妳的額頭,她的手好小,一臉妳是易碎品的樣子,妳不也感覺到……愛?嘿嘿,我只不過稍稍發功而已呢。喂,妳該不會忘恩負義想把我割掉吧,喂——」哎呀,真是貼心又囉唆的扁桃腺。

幾周後同一活動,在以靜心冥想方式連結「心輪」之際,意識中浮現一本作業簿。第一頁和最後一頁相連,第二頁和倒數第二頁相連,依此類推直到簿本中央,訂書針或棉線分開它們,也牽繫它們。我捏住鉛筆,在方正的綠色線框內一筆一畫寫上當日習字。握得太緊了,右手中指的第一處關節漸漸長出繭來,終生不退;握得太緊了,掌心不斷涔滲汗水,每挪移一行,就模糊掉先前企圖矯正的宣言,連紙都皺了。橡皮擦讓烏黑益發漫散,甚至擦破簿子,想要重新開始的念頭過分熱烈,我撕去這一頁,連同後頭潔白嶄新的某一頁也跟著掉落。一頁一頁,我的努力最後成就一本搖搖欲墜、充滿瘀青、疤痕與焦慮的本子。我明明是那麼想要把它做好,反而因此永遠完成不了。

站在三十,向前望、向後望,望了很久很久才看見,此生有限,彼岸無窮,一本薄簿由多張紙頁合訂,致力於往空白創造,刻意忽略簿本大小、頁面格式、紙張纖維都早已經過創造;致力於往空白創造,但更多時候,對格線、擦拭、汙穢的索求或拋卻,原來是我更致力的事。

一句好話
陳孝忠/聯合報
唯有心存感激,

才能心有所喜。

【愛情共和國】徵稿中
本報訊/聯合報
愛情共和國裡有:電影國、音樂國、旅行國、學生國……歡迎以各種「國度」為場景的真實愛情故事,以「我」為敘事角度,每篇文長1200字內為佳。稿寄:benfen@udngroup.com

 
 
 
訊息公告
 
 
 
 
孩子房間老是很亂,父母碎唸有用嗎?
「叫你幫忙丟垃圾也不丟,還一堆藉口,讀了這麼多書,整天只會跟爸媽頂嘴!」孩子邁入青春期,彼此見面講不到兩三句就吵架,讓你很頭痛嗎?不想家庭氣氛繼續低迷,面對大孩子該怎麼溝通?

重新思考 淨灘使者丹尼爾
環島旅遊是許多外國人來台的熱門路線,但是美國人丹尼爾的環島行程卻大不相同,從2013年起,丹尼爾開始在台灣各處海岸淨灘,一邊撿垃圾,一邊環島。丹尼爾的故事在網路上傳開後,引起廣大迴響。
 
 
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping

沒有留言:

張貼留言