【自說自畫】DUAI族年度聚會

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2015/09/30 第3583期

精彩內容   ◎今日繽紛 自說自畫／DUAI族年度聚會 【圖個簡單】奶奶，謝謝您 【青春名人堂】語言不通，互動更溫馨 洗碗工成大廚 【秋日食堂，開飯啦！】柿柿順利 10月話題：達人帶路看透透 金玉涼言

今日繽紛   自說自畫／DUAI族年度聚會 DUAI族年度聚會 大人的暑假 每年夏天，總會和一群玩音樂的怪朋友排除萬難地聚個幾天。大家在人生道路上都選擇了開心卻較少人走的那條路：我選擇以畫漫畫為生，小肆在高雄開獨立小誌店和絹印工作室，拐拐在台東嘗試自然農法。今年我們約在台東都蘭山腰的小木屋，沒有行程也不知道要待幾天，大夥近十人從台灣各地帶著帳篷 ...... [詳全文 ] 【圖個簡單】奶奶，謝謝您 文／吳知惠/聯合報 其實，她與我母親長得不像，但是老人家微微佝僂的身形，還有受歲月溫潤的笑容，讓我無可遏抑地想起了九個月前剛辭世的母親。 提出要求的時候，沒敢想老太太會答應。她摘下手套，隨意往路旁一擲，啪的一聲讓我心花怒放。然後，她左手扶搭花盆，右手握緊我伸出去的手。 我的眼淚，像瞬間散了的珠子在眼眶裡亂竄。還好太陽眼鏡夠大，奶奶只看得到我的笑。 ●摘自拓客出版《不趕路的旅人：我的日本圖文旅誌》 【青春名人堂】語言不通，互動更溫馨 演講結束後，聽眾常會提問：「我想去旅行，但英文不夠好，怎麼辦？」我會回答：「如果英文講得很好，對方卻聽不懂，也是沒用啊。」 事實上，旅途中許多令人印象深刻的交流，有時是建立在語言不通上。 環遊世界時，我一個人飛到祕魯，按照網路指點來到一個鄉間小鎮轉車，準備攻上世界遺產馬丘比丘。在簡單搭建的候車站內，有戶人家在賣熱食，大概是祕魯觀光業興盛的緣故吧，當地人不吝與我 ...... [詳全文 ] 洗碗工成大廚 呂白水/聯合報 雖然我在廚房裡的主要工作是洗碗，但台語俗諺說得好：「歹歹馬，嘛有一步踢！」一道用電鍋製作，清淡美味又養顏的青木瓜排骨湯就是我的私房料理。 將青木瓜削皮去子，切塊備用，再將排骨汆燙後一起燉煮，只要少許鹽巴就能襯托出木瓜的清甜。開關跳起來時，不要急著掀蓋，稍微燜個五分鐘，滋味更好，包準入口即化，能解平時大魚大肉的油膩。 學煮這道湯品的主因是友人送來兩顆青木瓜，等不及瓜果成熟，便根據網路上推薦的食譜分兩次試作，果然可口。透過這幾個簡單的步驟，「洗碗工」也能晉升大廚，得到妻兒讚賞。 【秋日食堂，開飯啦！】柿柿順利 小婷/聯合報 說到秋季美食，不能忘了柿子。現在流行以水果入菜，認為水果自然的香甜比人工味精有益健康。我前幾年結婚，見夫家門前有棵柿子樹，便從二姊那學了一道「柿片炒肉」。 柿子有品種之分，這道料理用的是硬柿子，將柿子、牛肉切片後，牛肉先過油預備，然後炒蔥爆香，再放入牛肉快炒。這時要加一點點的水、米酒、調味料，等到牛肉跟調味料充分調和後，再放入柿子片，稍稍拌炒一下即可起鍋。水果入菜不可煮久，以免糊掉，裝盤時可加點香油、芝麻，保證色香味俱全。 第一次吃到這道料理，我立刻就愛上它了，柿子的甜跟牛肉互相提味，吃起來清爽可口，適合夏末初秋換季時。我還取了個吉利的菜名：柿柿順利，讓家人帶便當時心情更好。 10月話題：達人帶路看透透 本報訊/聯合報 在你心目中，哪一個電視節目是經典必看、錯過可惜的？什麼類型的節目能馬上吸引你的眼球，讓人甘願當個沙發馬鈴薯？文長300字內為佳，稿寄：benfenmonth@udngroup.com.tw。 金玉涼言 蔡興祥/聯合報 婚前，等待是一種期待； 婚後，等待是一種虐待。

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