「粉」有問題！60億個餐盒的潛藏危機

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2015/02/03 第443期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份   本期焦點 「粉」有問題！60億個餐盒的潛藏危機 小米做大夢 再五年拿世界第一 奢侈品渴求線上商機 小農經濟出頭天 佳文速讀 沃爾瑪的有機浪潮 是誰在掌控油價？ 一次看懂高鐵9大爭議 頂級禮盒必備 LV級蜜棗 倫敦五星酒店 愛上梨山茶   「粉」有問題！60億個餐盒的潛藏危機 遠見聯合新聞網 【文·編輯部】 以下這些景象，再尋常不過。早餐來不及吃？在早餐店，外帶一份蛋餅，裝在免洗餐盒裡；中餐時間吃的是公司叫的便當，裝在免洗餐盒裡；晚餐懶得煮飯？去自助餐點幾樣菜，同樣裝進免洗餐盒裡。 台灣外食人口多，從早餐店、夜市小攤、自助餐、連鎖餐廳、咖啡茶飲店， 常常可見用紙製免洗餐具堆疊成的一座小山。根據統計，台灣一年免洗紙容器具的 ...線上閱讀 TOP   小米做大夢 再五年拿世界第一 全球中央聯合新聞網 【文／江明晏】 「五到十年裡，小米將在智慧型手機領域成為世界老大」，穿著一襲合身西裝、不打領帶的小米創辦人雷軍，在一場於台北舉行的論壇上，發下豪語，他說，儘管對手不以為然，「但不被恥笑的夢想就不算夢想」。 小米「高規低價」搶市 五年坐穩市場老大 今年1月13日，雷軍來台參加由獵豹科技舉辦的「CSMIC 2015移動互聯網兩岸年會 ...線上閱讀 TOP   奢侈品渴求線上商機 彭博商業周刊聯合新聞網 隨著中國市場的增長放緩，更多的奢侈品牌將轉戰互聯網，尋找新的銷售增長空間。 格林瓦利（Lucie Greene）說，如果C□line做在線銷售的話，恐怕她已經花了3000美元買下該品牌的Palmelato手袋。33歲的格林瓦利是位於紐約的市場營銷機構JWT全球潮流預測方面的負責人，她在C□line的倫敦店看中了那款包。但當她上網查看的時候，發現這款包只在實體店出售 ...線上閱讀 TOP   小農經濟出頭天 遠見聯合新聞網 【文•楊瑪利】 在過程中，我陸續看了相關的國內外報章雜誌。其中有一本日文雜誌的封面故事深深觸動了我，該文蒐集了哪些日本農民種的米，是日本人覺得不吃會遺憾的，因為這些米品質太好了，價格通常比一般米貴很多倍，但還在土裡種時，就被預購一空，因此許多日本人想吃也吃不到、有錢也買不到。 這個報導顯示的是日本農民與消費者對於農產品品質、食品安全 ...線上閱讀 TOP     沃爾瑪的有機浪潮 彭博商業周刊聯合新聞網 Whole Foods和其他天然食品業廠商，要小心了 受經濟復甦和美國人對自己可以保持飲食健康的信念提振，有機食品銷量開始猛增。在2009年，美國有機產品（含食品和非食品類別）增長放緩了4.6％，但此後便開始回升。根據有機貿易協會（Organic Trade Association）統計，有機產品銷量在2013年上升了11.5％，至350億美元。 有機食品過去主要是在落伍的天然食 ...線上閱讀 TOP   是誰在掌控油價？ 彭博商業周刊聯合新聞網 油價在半年間大幅下跌超過一半，背後原因眾說紛云，有分析認為，在供需關係之外，國際間的力量才是支配油價的最大主因。各大油企亦在這次大跌浪中受到打擊，未來會否重蹈60年代低油價時代的舊路，掀起併購浪潮？ 「這陣子油價不斷下跌，很多油公司受到影響，雖然如此，我卻把這次大跌視為一個很大的機會，」中亞能源（0850.hk）副主席、營運總裁及高級 ...線上閱讀 TOP   一次看懂高鐵9大爭議 遠見聯合新聞網 【文·王一芝】 兩個星期前，向來針鋒相對的藍綠立委，罕見地炮火一致，否決了交通部提出來的高鐵財改方案，逼得交通部長和高鐵董事長雙雙辭職走人，破產的輿論壓力，讓高鐵團隊士氣低落，還傳出有200個高鐵員工到王品集團應徵的流言，迫使高鐵董事們不得不走進會議室，在沒有董事長的情況下，商討對策。 4小時後，這場一度被媒體稱為「高鐵公司正式向政府宣 ...線上閱讀 TOP   頂級禮盒必備 LV級蜜棗 遠見聯合新聞網 【文·彭杏珠】 第一次收到潘志民珠寶盒裝蜜棗的人，都會對像青蘋果大小、翠綠剔透的棗子，留下深刻的印象，12顆棗子分別貼上12生肖貼紙，還贈送蜜棗公仔吊飾，最頂級一盒售價1988元，相當於一顆165元。 總量管制 二成留給新客戶 今年36歲的潘志民，原先在高雄從事便當生意，發現宅配愈來愈普及後，農產品自創品牌契機 ...線上閱讀 TOP   倫敦五星酒店 愛上梨山茶 遠見聯合新聞網 【文·彭杏珠】 一杯梨山紅茶售價12.5英鎊（台幣近620元），為第二貴飲品，梨山烏龍茶一杯也賣到375元台幣，這兩種茶葉都是來自台中梨山的七邦有機茶園。 想一窺七邦有機茶園真面目，得費一番功夫。沒走過這趟路的人，身歷其境後通常會驚呼，「這茶簡直是冒著生命危險種出來的。」 拒絕農藥 善待土地 從台北經宜蘭到梨 ...線上閱讀 TOP     •有錢人不投資藝術 改投資護照 除了股票和房地產的投資組合，有錢人現在還購買一種新形式的經濟保障：護照投資組合。專家估計，這些「經濟公民」每年花在購買第二或第三本護照與簽證的錢達20億美元。 •博物館地下尋寶 近幾年，很多博物館館長、訪問學者，甚至是實習生，在庫房發現受到忽略多年的珍貴文物或藝術品，譬如畢卡索的稀世佳作與馬丁•路德•金失蹤許久的演講錄音。

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