每到冬末春初，北海岸到東北角的潮間帶就會長滿綠藻，遠望好像鋪上綠色地毯，吸引民眾帶著水桶採摘，國立海洋科技博物館展示教育組博士張睿昇表示，到農曆年前，都可以看見綠茸茸的特殊風情。基隆潮境公園地勢平坦、生態資源豐富，夏季常有遊客前來戲水，到了冬季則有遊客帶著水桶前來遊玩，因為礁石上會長滿以滸苔和石蓴構成的「綠藻地毯」，張姓遊客一早就帶著水桶蹲在岩石邊，他說，這些藻類入湯剛好，海味鮮甜特別好喝。
每年元月左右，台灣北部潮間帶就會陸續長出綠藻，讓海岸線增添綠意，然而美景有時效性，藻類專家張睿昇說，每年元月中開始，是藻類生長最茂密的時節。
張睿昇指出，每當東北季風吹拂，不斷地浪潮使得岩石上生長出大量滸苔與石蓴，綠藻可以食用，煮成海菜湯或乾燥後磨成海苔粉，附近也有業者會包成海藻水餃。也有釣客會特別採摘藻類，釣俗稱「黑毛」的藻食性魚種。
漁村婦女指出，石蓴纖維比較硬，早年漁民採集餵鴨子，後來意外中發現裹上麵粉油炸後口感酥脆可口，漁民除了自己食用，還取名為「海苔酥」，賣給遊客品嘗海味。
張睿昇說，綠藻的生活史相當快速，然而不少人拿釘耙從基部直接刮除，造成岩石表面損傷，同時影響綠藻的下一代生長，還可能刮除附著的笠螺與海兔卵，建議遊客徒手採摘，以免破壞自然美景。
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