 | 網路徵文優勝作品 愛的練習曲／換我照顧妳 | | 馬芳/聯合報 | 「妳怎麼這麼高？」並肩搭著電梯的她突然驚訝地問我。 「是妳太小隻了啦！」我一臉淡定地說。 是的，眼前這位「號稱身高一百五」的中年女性，是我的母親。看起來個頭嬌小的她，在我眼中也曾經是個宏偉的巨人。 孩提時代，由於父親忙於工作，教養三個孩子的重責大任便落在母親頭上。母親雖然不會開車，但總藉由大眾運輸工具帶我們闖遍台灣各個地方；只要 ......  |
| | 生活點滴／與孫背詩 | | 鄒惠蓉/聯合報 | | 每日要送兩歲的孫子到託嬰中心，剛起床的孩子根本還沒完全清醒，坐在兒童座椅上捧著奶瓶吸吮，有時哭鬧不休，我便得努力安撫；有天隨口念出李白的〈靜夜思〉，他馬上安靜下來，說：「還要聽！」樂得我重複朗誦吸引他的注意力，順便講些與詩人相關的小故事。 這督促了我要多多儲存唐詩進腦海中，以便有需要時能琅琅上口，沒想到孫子的小腦袋記得快，有時我不經心念錯，還會被糾正：「是江流 ...... |
| | 我愛一個人煮／日式牛雞丼 | | 太陽臉/聯合報 | | 丼飯店的牛雞丼一次可以吃到兩種口味，我覺得很好吃，所以自己做看看。我想它美味的關鍵在於醬汁，煎得焦香的雞皮上淋有照燒醬，如果要做出有別於台式口味，就要用一些日本食材和調味料。 大碗裡放入剪段的昆布加水浸泡隔夜後，湯汁和昆布一起煮開馬上熄火，再放一把柴魚片泡一下，過濾後就是日式高湯。味醂、清酒（或米酒）和醬油以同樣比例再加糖調成照 ...... |
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