店裡也擺放大頭貼照相機台，還有小熊維尼氣球製造機，50塊錢就能拿到一顆黃澄澄的小熊維尼氣球，讓這50坪大小的店鋪，無時無刻擠滿人潮，到了假日，門口總是大排長龍，還要實施人量管制。 這間小熊維尼快閃店，自7月開張，9月底結束，前身是國內知名玩具代理商野獸國的直營店，裡頭專賣各種美系公仔，由於去年他們曾在中正紀念堂舉辦小熊維尼售票展，成績意外的好，所以選擇在今年夏季，將直營店撤掉，打造成小熊維尼的購物天堂。 「原本以為小熊維尼的吸引力沒這麼大，沒想到年輕女性仍埋單，」野獸國公關蘇耕德說，衣服一件400元，提袋率很高。 等小熊維尼快閃店撤掉後，該店鋪將會持續引進其他美系動畫、人物的快閃店。 快閃店轉守為攻 意外打開女性市場 野獸國過去的經營策略，大多以舉辦大型售票展覽為主。包括阿凡達、星際大戰、英雄聯盟、迪士尼等，但今年卻在台北、台中、高雄、新竹等地開快閃店，因為比展覽或直營玩具店來的靈活。野獸國總經理楊詠喨是決定經營策略變革的主要人物。 今年才39歲的他，在2010年創立公司，員工已達130人，成為國內唯一能同時做展覽與肖像授權代理、還能生產自有產品的玩具公司，野獸國出產許多系列的玩具，例如，史迪奇、玩具總動員、鋼鐵人等。 他表示，會積極開快閃店，是為了活化門市經營與活化組織。野獸國共有九間直營店，但時間一久，卻發現客群太過集中於愛好收藏公仔的男性。因此，才思考把位在東區的直營店撤掉，改成小熊維尼快閃店，果真引來眾多女性上門。快閃店也意味著轉守為攻。過去，直營店模式，較像開店等著客人上門。然而，楊詠喨坦言，去年展覽營收已出現停滯，尤其台灣市場較小且消費力減弱，辦一場展覽，倘費用超過5000萬，肯定是虧錢。今年初野獸國花了1億元，引進阿凡達特展，結果賠錢。
這間曾被蔣宋美齡光顧的老舖，因為第三代傳人任佳倫接手，正快速轉骨。她與先生鄭匡佑，在大稻埕迪化街上另開時尚新店鋪。為了吸引年輕人，更玩起最為流行的快閃店。近一年來共辦三場快閃活動，去年聖誕節初試水溫，受到不少好評。 老餅鋪開快閃店已夠新鮮，還特地請師傅現蒸、現做顆顆似梅花狀的鬆糕，可謂五感行銷，使得攤前大排長龍，也向人昭告，傳統中式糕點也能媲美西點，外表不只精緻玲瓏，更是好吃。 快閃革命 實驗找出熱銷時間點 由於成效太好，還受到華山文創園區邀請，在暑假期間，加碼開了間為期兩個月的快閃店，但剛接手的夫妻倆，經驗不足，忘了大熱天沒人會想吃蒸得滾燙的糕點，生意意外清冷，「我媽跟我說，你怎會想在夏天賣鬆糕？熱得要死誰還會吃？」 雖然第三次快閃失敗，任佳倫當做經驗，打算年底天冷，要東山再起，繼續開快閃店，讓熱騰騰的糕點，溫暖更多人的心。由此可知，老店轉型，處處都是挫折，很容易碰一鼻子灰。 身為獨女的任佳倫，應是家裡的金枝玉葉，但感受不到任何驕縱氣息，受訪時，不太笑。鄭匡佑坦言，接手的壓力太大，讓她的情緒頗是壓抑。 任佳倫接手前，與老公都是設計師，起初百般不願回去接手。「做吃的很累，表面上只是把東西擺在攤上，但真正累的是備料，師傅凌晨4點就要上工，工時又長，怎麼會想接？」她回憶。然而，一間店持續經營70年談何容易，倘斷了香火實在可惜，任佳倫也不捨，嘴上說不要，卻無時無刻把接班的事掛在心上。 以前，夫妻兩時常一同出國，也曾一起到英國留學，因受家裡環境影響，所到之處，特別會留意當地的傳統市場。任佳倫分享，歐洲的傳統市場，多半轉型成功，許多老舖翻新，做生意的面孔，大多都是年輕人，活力十足。像賣醬菜的攤子，除了擺醬菜，一旁還會搭桌椅，讓人坐下來用小碟子現吃，還會教人哪些醬菜搭配哪些啤酒最對味。且經營舖子的年輕人多穿著時髦，就連老一輩經營者也會梳妝打扮，跟著年輕人一同做生意，反觀台灣，轉型力道較弱。
掐指一算，無數品牌都在快閃店下了不少工夫。 什麼是快閃店？顧名思義就是一間店，開店不超過三個月，大多以一個月為限，期間一到馬上關門，也因時間有限，時常吸引消費者搶著上門。 為了方便搭建以及看上去能有耳目一新之感，常以貨櫃屋、玻璃屋為主，出沒在各大百貨公司前或全台文創園區等。 例如星巴克自三年前，每逢暑假，都會在台北華山文創園區開設為期兩個月的快閃店，裡頭裝潢擺設，均有別於一般連鎖店，服務也不太一樣。店內雇有咖啡師，會與客人聊咖啡產區、味道，甚至教人如何品咖啡。 快閃優勢1〉自由度高 行銷操作空間大 又如三星，今年快閃店就辦了三場，9月更與知名文創品牌富錦樹，在信義區開設咖啡概念店，透過咖啡藝廊規劃，凸顯出新產品The Frame畫框電視，能做為畫框使用的產品特色，消費者還能享用到免費咖啡與蛋糕。 再如電動車Gogoro，更積極在全台做快閃店，北中南百貨公司都見得到他們的身影。 為何大品牌對於快閃店趨之若鶩？「因為行銷操作靈活性非常高，」星巴克品牌公關林秀文解釋，傳統店面，倘要做行銷操作難度很高，因為店員平日就夠忙了，要讓店員多花心力與消費者溝通，很難辦到。 反觀快閃店，無論空間、擺設等，都能隨心所欲調整，傳達品牌想與消費者溝通的新訊息。 例如，在華山的快閃店，特別把咖啡生產銷售的流程，透過類似展覽的方式呈現，可讓消費者了解，原來星巴克的咖啡豆，有別於其他品牌，對建立品牌的差異化很有幫助。 快閃優勢2〉異業結盟 利於分眾行銷 此外，快閃店也有助於品牌的分眾行銷。如同三星快閃店，就瞄準熟女熟男、年輕族群與親子家庭客，做了三次快閃。除了9月咖啡藝廊外，為了行銷新手機的防水性，還規劃了衝浪主題的快閃店吸引年輕客群，「這在一般店鋪幾乎無法做到，」三星品牌公關吳姿瑩強調。 專門服務品牌商打造快閃店的光洋波斯特策展公司總監林哲文認為，廠商熱愛快閃店，另一個原因是電商崛起，實體通路倘不端出新花招，消費者在網路上購物就好，實在沒理由再到實體店鋪面購物。因此，快閃店無疑集結品牌創意巧思。 有趣的是，這股快閃風，從大品牌開始，也吹到了傳統老餅鋪。本期《好享生活》將帶你看，台北南門市場知名合興糕糰店如何透過快閃店拚轉型，也帶你了解這些品牌如何透過快閃店，吸引消費者目光。
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