2015年6月8日 星期一

天才棋士羽生善治


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幸福講義 深夜煮湯
講義人物 天才棋士羽生善治
2015/06/08 第820期
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深夜煮湯
文/孫梓評
天氣漸涼,搬出塵封多時的燜燒鍋,感覺是可以為自己煮一鍋熱湯的季節了。通常下班時已值深夜,所幸城�有全天開放的超級市場,蔬果食材一應俱全。偶爾偷得空檔,便趁周末,到貨色更為齊全的幾間超市去,看那些來自北國的茄子青菜水果,以一種容光飽滿的模樣在開架上站立,總覺得那便是一鍋好湯的重要線索。然而我其實並無廚藝可言,最近終於擁有廚房和瓦斯爐臺,料理範圍也只限於便利餃類和各式湯麵。唯一會煮的湯,不過就是買來已斬好、清洗乾淨的雞肉,加上參片與枸杞,放六分滿的水,等它自然在火的催討中變成雞湯。煮了幾次,忽然不耐於湯的可能性如此之小,那豈不是,對其他好湯的無辜判決?

剛巧就聽見朋友聊起煮湯,我立即好學地記住食材種類,比例,燉煮時間。深夜,下了公車,寂靜無人的街旁就是明亮商家,冷氣充足地呵護著那些肉品與菜蔬,我拎著籃子,駐足挑選,思考。其實不是那麼確定哪些才是好的,生活的低能不設防地暴露出來,但總之是在預備著一鍋熱湯。結帳後,提著戰利品,聽著音樂,在三首歌的距離�穿越冷風,抵返家門。一進家,事不宜遲,馬上將那些煮湯的材料放進流理臺,將肉類再仔細清洗過。該切的洋蔥,該削的蘋果,該泡的香菇……它們像著裝的兵,一一就位,等待一次口令的集合,便能前往戰場。

湯,是深夜的戰場。

我邊切煮著,邊讓電視機�重播的新聞報導兀自進行不知第幾次的激動與爭辯,材料都備妥了,水滾開後將它們一一放進去,像是一鍋小小的溫泉,蔬果們漂浮起來,看起來很安詳。然後我便將這一鍋熱騰騰的湯放進燜燒鍋,開始我的其他夜半作業。待得一、兩個小時,隱隱感受空氣中不經意竄出的一點微妙甜味,雖然有些心癢,卻謹守分際,不疾不徐,讓那湯自願成為一鍋湯。

直到,可以打開蓋子,熱氣迎面撲來,伴隨幾種芳香,忙不迭要舀一勺湯,在寒涼夜�,讓美好的滋味暖和疲憊的胃。雖然只是再簡單不過的料理,過程�多了一些期盼,一些忍耐,一些相信。

當好湯撫平了心的褶皺,那自然是深夜煮湯最美好的一刻,無須多言,這一切的一切,身體都知道。

 
天才棋士羽生善治
文/內田和成;譯/林慧如;編審/徐
職業棋士羽生善治是眾所公認的絕世天才,因為他是個善於「假說思考」的人。

他的棋風多元、對戰技巧多變,棋局結束前的神來一筆,有「羽生善治魔法」的美稱。

羽生善治認為下棋首重決斷力,也就是決策能力。儘管決策必然伴隨風險,還是要以「見招拆招」的態度果決落子。每一個當下,賴以決策的根據就是假說思考。

將棋(日本象棋)的棋局中,每一著棋都存在不下八十種步法。然而,落子之前的重點,不在鉅細靡遺檢視所有可能性,而是首先捨去其中的絕大部分。憑著過去經驗,在剎那間以直覺排除八十種當中的七十七至七十八種,保留剩下的兩、三種「看似不賴」的可能性。

這就是所謂的「假說思考」─從八十個可能性當中,篩選出三個還不錯的答案。隨即將這三種步法套在腦中的模擬棋局進行檢驗。亦即,大膽建立假說,「看似不賴」就出手,而非滴水不漏、確認所有可能性之後才做決策。

羽生善治也說過:「直覺有百分之七十的準確度。」他認為直覺是過去的對弈經驗累積,使潛意識產生「面臨這種情況時,應該這樣下」的念頭。他同時提到:「為了做出最好判斷,資訊最好是多多益善?恐怕未必盡然。我認為這固然是棋局的迷人之處,可是隨著經驗的累積,可供參考的資訊也愈多,反而讓自己產生猶豫、擔心、害怕,使思路陷入死胡同。下將棋如此,所謂思考力應該也是同一回事吧。」

 
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