 | 到了高雄出差，好朋友晚上請我去一家美式餐廳用餐。菜色超多樣，有漢堡、三明治、義大利麵、炸烤、下午茶、甜點、酒精與飲料等類別。每種類別裡，可都有近10種內容選項，選擇性多到令人看了眼花撩亂。看著厚厚的一本菜單，心裡第一個反應是：「該怎麼點？」「這樣很難賺吧？」
上月底應邀到東部風景區旁，參訪一家有三家門市的文創陶瓷品牌連鎖店。店�堸茷~的樣式不少。價位不一，落差也大。有簡易入手價，但卻也有價值數十萬的收藏品，品項更有上千種。
光管好這些庫存，著實就不容易了。照這行的「買斷」行規，三家店就壓了近五百萬的資金。此外，現場把99元的紀念品等級的貨，跟近萬元的陶藝品陳列擺在一起，還真不知道他們是怎麼想的。至少，我知道他們的財報數字不太好看。
經常在診斷企業時，經常發現不少經營上的問題與困擾，多出現在「複雜」這個詞裡。尤其是門店生意型的生意，經常發現問題都在菜單或商品品項上。基本的影響，多在財務資金，進而影響到銷售業績上。
複雜，難管理
做生意，可以讓你這個生意，看起來不簡單。但若是內部真的很複雜，那管理的成本鐵定不划算。商品品項或服務項目太多，其實真的並不好經營。除了庫存、採購與生產複雜，也讓客戶選擇與客服變複雜。除了貨難賣，資金也容易積壓。很容易得不償失。
供貨商，經常都是比較哀怨的那個。只要讓維修零件、工序、包裝複雜化，後續的成本費用就很難讓老闆賺到錢了。不少商品，若直接放在通路賣給終端消費者，多是「寄賣」的型態。也就是說，把貨寄放在店裡賣，賣多少再結帳多少，但退貨、包材與客服的成本都要算我的。
複雜，往往都是大資本的大企業才玩得起。若有完整的管理流程、資訊系統、團隊人才、資金規模、後勤服務與供應鏈的配合，在大企業的複雜，往往也是賺「管理財」的來源。但這個遊戲，一般中小企業多數玩不起，更何況是創業小公司。
簡單好做買賣
多數客戶都不太喜歡「複雜」，選項要簡單，購買要簡單。夠他買的安心放心，覺得物超所值就好。可以給三個選項，就別給三十個。若是小公司，更不要以為提供數千種選項，客戶就會感謝你。其實，只要想到後續服務，客戶就倒退好幾步了。
複雜，多數看起來容易壞或出問題。簡單功能，簡單訴求，簡單價值，才能讓客戶簡單購買，安心購買。特色少，卻反而鮮明。品項可以多，但不一定要複雜。聚焦，資源才不會被過度稀釋。複雜，讓客戶不易看到產品的特點，反而模糊主力產品的特色焦點。
簡單，才能讓客戶輕鬆看到產品的好價值。產品簡單、特色效益簡單。客戶容易接受，通路容易賣，且讓業務人員好管理。產品複雜，經營自然複雜，更需要多元的管理人才。複雜，經常最後是賺不到錢。
經營者的智慧
複雜，讓經營像在一團迷霧中開車。往往會遮蓋經營者的視野，不但容易迷失方向。不小心還容易決策錯誤，跌落山谷，粉身碎骨。複雜，也會累積成經營者身上的包袱。往往更會耗費不必要的心力與資源，拖垮企業的發展速度。
無論是投資計畫、商品創新概念、研發創新與商業模式，若是看起來複雜難懂，多數沒有投資的必要價值。能賺錢的生意，往往都不複雜。即使，外表看起來複雜，但內部營運要有本事簡單。簡單複雜化，是跟客戶做生意。複雜簡單化，卻是真正的經營。
簡單，找到對的關鍵重點，集中資源，不斷重複累積的做。力量累積到打透打穿，價值自然出現。前人的成功經驗，往往只有參考價值，不可輕易模仿。經營的簡化，最終要靠你自己。前人只能給你啟發，要自己動手實踐，在困難中體驗，之後才會有體悟到經營的精髓。
複雜簡單化，其實不易。經營者，只要堅持信念與價值，落實在企業的日常營運中，經營自然簡單。
（想做企業教育訓練，又想聽故事案例的，請看新局企管網的 EZ有聲課）
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