竹山番薯有來頭 公所藉吃說故事

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2015/12/07 第3594期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網 台中新聞 漁網+海浪 交織出梧棲新地標 彰化新聞 彰北、彰化英譯不同 「看懂就好」 讓孫吃健康 他種有機胚芽米 南投新聞 竹山番薯有來頭 公所藉吃說故事 現煮意麵當補給 自行車選手拚了 鹿谷冬茶評鑑 6446件角逐破紀錄 仁愛鄉手藝培訓 部落居民捧場 信義苦茶籽盛產 農會收10噸   漁網+海浪 交織出梧棲新地標 記者余采瀅／台中報導聯合報 藝術家在梧棲頂魚寮公園，以浮標及海浪為創作素材，設計公共藝術作品。 市府在台中港特定區（市鎮中心）市地重劃區設置大型公共藝術作品「交織的洋流」，昨日落成啟用，藝術家以漁網、浮標及海浪為元素，並融入海豚、烏魚意象，期盼喚起在地文化記憶，成為梧棲新地標。 地政局指出，台中港特定區市鎮中心為「台中港特定區計畫」未來都市核心，包含機關、學校、公園、車站及商業用地等，總面積114.79公頃，92年至98年辦理重劃作業，節省政府公共設施用地取得45.33公頃、建設費用約108億元。 市府花費400多萬，邀請藝術家以梧棲頂魚寮公園作為設置基地，運用浮標及海浪為創作素材，融入海豚、烏魚剪影， 並請當地老漁夫於公共藝術上進行漁網編織，創作出「交織的洋流」大型公共藝術作品，讓公共藝術不再「硬梆梆」，更融入地方文化。 副市長張光瑤說，該項作品由藝術家運用與梧棲有關的經濟文化背景物件構成，呼應當地特色，也延續在地文化記憶，未來希望藉由這個文化新景點，加深居民的社區認同感與向心力，並帶動當地觀光。 彰北、彰化英譯不同 「看懂就好」 記者簡慧珍／彰化報導聯合報 彰北國民運動中心的「彰」跟縣政府的「彰」英譯不同，引起民眾討論。 彰北國民運動中心風光開幕，有民眾注意彰北的「彰」英譯為JHANG，不同於彰化的「彰」譯為CHANG，引發網友討論；昨天縣府教育處長林明裕說，彰北不是行之有年的專有名詞，英譯成「JHANG BEI」也行。 彰北國民運動中心4日起到10日試營運，民眾臨櫃登記，即可免費體驗核心運動設施，周休二日果然大批民眾前往參觀和運動，眼尖的人注意到彰北立式招牌英譯名為「JHANG BEI」。 民眾把此事PO文，困惑隸屬縣產的彰北國民運動中心，「彰」英譯為何不是比照縣府，使用大家熟悉的CHANG，而是JHANG？ 有網友回應說，JHANG是台灣官方採行的通用拼音，縣府沒譯錯，不過台灣並行多種英譯法，確實令人困擾。 教英文的彰中秘書張淑君表示，台灣使用通用拼音，中國大陸使用漢語拼音，前幾年為了台灣路名英譯採行何者為是，社會大眾各執一詞，政府決定與國際接軌，分階段改為漢語拼音。 「哪種拼音都可以，看得懂最重要。」張淑君說，CHANG或JHANG都讀ㄓㄤ，看久也就知道意思，她覺得不須拘泥哪一種拼音。 林明裕也說，CHANG是韋氏拼音，許多名稱多採這種拼音，例如彰化英譯為CHANG HUA，彰北非地名，只是觀念上的泛稱，使用JHANG並無不妥，縣府可接受各方意見探討英譯。 教育部補助2億元，縣府配合1億1000萬元，興建地下1層、地上4層，樓地板面積2501坪的彰北國民運動中心，有溫水游泳池、體適能中心、韻律教室、羽球場、桌球館及綜合球館等6項核心運動設施，12日起正式營運。 讓孫吃健康 他種有機胚芽米 記者郭宣彣／花壇報導聯合報 農民趙漢欽（左一）改變糙米很硬的口感，做成可口商品，農友更進一步製成糙米麵、米脆片等。 「米食大革命！」花壇鄉農民趙漢欽為讓孫子吃到好米，不惜成本轉型種植有機米，用稻米機去除糙米外殼成胚芽米，還研發多項吃法，要讓全家人吃得健康。 趙漢欽原本從事鞋業生意，因88歲父親趙更春年事已高，5年前他接棒種稻。 他說，6歲孫子愛吃飯，但研究證實白米澱粉量高會引起三高，可是糙米煮的飯較硬，孫子不吃，他動腦思考如何讓孫子能吃到稻米的營養，而非只有澱粉。 趙漢欽說，他先轉型種植有機米，選用長備炭放在灌溉渠道讓水質變為鹼性水，「有好的水質、才可種出好的稻米」。 他指出，有機肥料、鹼性水成本雖高，但有助增加產量，過去種植7分地，每一期收成8公噸，現在提升至10公噸。 他表示，白米僅3％是胚芽，營養成分卻有66％，他用稻米機去除糙米兩層植酸，保留「最營養」的胚芽頭製成胚芽米，擁有糙米的營養、膳食纖維而不失白米口感。 他研發糙米麵、米脆片等副食品，孫子吃得很健康；現在在農會協助下，開始行銷「胚芽米」。 花壇農會總幹事顧碧琪表示，台灣每年糧食自給率不到三成，但稻米供給率超過100%以上，稻米價格在供過於求的情況下被壓低，農民若種植有機米，每台斤售價100元，比白米每台斤40元的收入好。 顧碧琪說，多數農民不善行銷，產品再好也沒人知道，農會幫農民把農產品包裝精緻化，提升質感，定期舉辦推廣活動，打開花壇農產知名度。 竹山番薯有來頭 公所藉吃說故事 記者賴香珊／竹山報導聯合報 竹山鎮公所邀民眾大啖番薯，大小朋友拿著親手挖的地瓜，開心合影留念；同時也結合竹藝技術編製李勇將軍肖像，另類講述竹山番薯的歷史典故 南投縣竹山鎮盛產番薯，卻鮮少人知曉當地番薯的歷史典故，鎮公所昨天邀民眾大啖番薯，結合當地竹藝技術，以竹編製李勇將軍肖像，講述竹山番薯的歷史典故，凸顯竹山人勇於面對艱困的「番薯精神」。 沙連堡文化藝術策進會會長陳淑娟說，現代人生活空間狹隘，甚至遺忘地方故事或俚俗語文化，孩子沒機會挖番薯和竹筍等農村體驗，大人則遺忘童年記憶，鄉里故事歷史與地方產業沒落，才想藉由「吃」與「知」的連結，重振在地精神。 「番薯早期為養豬，近年則被視為養生聖品」縣議員許素霞說，健康養生意識抬頭後，番薯曾被學者專家研究論文發表認證，確認從番薯葉到塊根都是排毒養生的最佳食材，因此成為民眾餐桌上的新歡，很有推廣潛力。 多數民眾知道竹山鎮盛產竹材和竹筍，卻忘了番薯也是地方重要作物，在鄉野傳說更具故事色彩，延正里長曾庶坪說，清代嘉慶君遊台灣，竹山居民拿番薯給他解饞，獲得好評，有了「番薯好吃，不必大條」俗語。 甚至流傳當時嘉慶君遭遇盜賊，李勇將軍不敵圍攻身亡，但成功英勇護駕，獲君民讚賞，竹山居民集資建廟供奉，成為竹山番薯的旁支故事；竹山鎮長黃丹怡說，因為有這些傳奇和典故才讓番薯不僅是經濟作物，更成為竹山人的驕傲。 此外，「番薯不怕落土爛，只求枝葉代代旺」更代表著竹山在地精神，縣議員張志銘認為，竹山鎮並非縣內工商大鎮，但鎮民務實耕耘，具備強韌生命力，勇於面對困苦環境和「番薯精神」不謀而合，建議結合文創或活動，強化地方產業力量。 現煮意麵當補給 自行車選手拚了 記者陳妍霖／南投報導聯合報 吃飽飽 主辦單位請來同德家商餐飲科師生現場烹煮南投意麵，讓選手補充體力。 全台各地紛紛舉辦自行車挑戰賽，主辦單位通常為選手準備餐盒或麵包當補給品，南投市公所卻大搞創意，準備熱呼呼的意麵，麵香好誘人，吸引選手大排長龍，親友團也能免費品嘗，5000分意麵吃光光。 南投市公所昨在921地震紀念公園舉辦「樂活南投139自行車挑戰賽」，吸引600多名選手參加，比賽分挑戰組、健康組，挑戰組路線為南投139縣道，全程49公里；健康組路線為中興新村，共11公里，最後再回到紀念公園。 不同於其他的自行車挑戰賽，南投市公所首次將活動結合地方聞名的美食小吃，請來同德家商餐飲科師生現場烹煮南投意麵，選手一完成挑戰，能來碗暖呼呼的意麵，有飽足感也補充體力，現場還展售農特產品，提供選手作為伴手禮。 南投市長宋懷琳說，這次活動橫跨南投市、名間鄉及彰化縣芬園鄉3個鄉鎮市，明年計畫再擴大辦理踩街嘉年華，讓遊客親近南投的好山好水好風光。 鹿谷冬茶評鑑 6446件角逐破紀錄 記者賴香珊／鹿谷報導聯合報 不受冬茶減產影響，鹿谷鄉農會冬茶賽收件達6446件，逆勢成長148件。 南投縣鹿谷鄉農會冬茶賽評鑑本周即將登場，昨天是繳茶最後期限，不少茶農冒著細雨前往繳交茶樣，深怕錯過獲獎機會。今年參賽達6446件，不受冬茶減產影響，逆勢成長148件，再創歷年新紀錄。 鹿谷鄉農會秘書林献堂說，今年冬茶雖減產，且限定每戶僅1名會員可參賽，但因會內茶賽極具指標性，茶農踴躍參賽；繳茶首日就已收達4000多件，昨天則陸續收齊剩餘的2000多件。 昨天是冬茶賽繳茶最後一天，雖然一早陰雨寒冷，天候狀況不佳，仍有大批茶農無畏陰雨帶著參賽茶樣到農會排隊，耐心等候抽樣送驗，就怕錯過繳交時間。 每年都參賽的茶農薛郁慧說，為焙出優質茶樣，忙到昨天凌晨才完工，出門又遇雨，心情難免受影響，但「參賽就是種挑戰」，不能因為氣候就缺席，畢竟從茶菁到製成茶乾考驗的是真功夫，不僅拚得獎鍍金，更檢測自我是否還有進步空間。 「顧好品質，也盼排到好數字。」官姓茶農說，把握機會參賽繳茶，當然是想靠好品質得到好成績，提高茶價；但有時比賽仍要靠運氣，要是排序能拿到代表「順、6」或「發、8」的明碼，就跟拿摸彩券一樣，會讓人覺得有好兆頭。 林献堂則說，台灣人覺得數字很重要，會想拿到好號碼，但參賽者眾，為求收件流暢和公平公正，參賽茶樣就照順序排列，無法挑選；預計8日到22日評審，特等獎在22日出爐，下月2日則舉辦冬茶賽頒獎和展售會。 仁愛鄉手藝培訓 部落居民捧場 記者陳妍霖／埔里報導聯合報 南投縣仁愛鄉公所日前開辦「傳統手工藝製作培訓課程」，老師高素珍（左）指導學員製作串珠，學員未來有機會開店當頭家。 學手藝創業當頭家！南投縣仁愛鄉公所為推廣地方特色，日前推出觀光手工藝培訓，課程場場爆滿，吸引70多位部落居民報名參加，有頭飾、項鍊、串珠、山羌角等裝飾製作，學會才藝未來有機會開工作坊，更能發展成為社區的主力產業。 仁愛鄉有賽德克、泰雅及布農3個原住民族群，服飾、裝飾呈現各族特色，不過鄉內缺乏原住民文創商店，僅有少數工作坊，鄉公所推動原住民傳統文化技藝傳承，辦理「傳統手工藝製作培訓」，培養種子學員，回到部落後，繼續將手藝傳承。 住武界部落、29歲的李敏雄說，不少遊客造訪部落，可惜部落沒有布農族文創商店，期待未來在部落開店或工作坊，方便遊客參觀，感受布農族文化特色；家住在南豐村楓林社區的溫鄭桂完則說，楓林社區是南投知名賞楓景點，結合觀光及社區婦女手藝，讓賽德克族文化能被看見。 仁愛鄉為發展獨特傳統技藝，展現原住民傳統配飾的精緻質感，手工藝老師高素珍說，台灣近年吹起原民風潮，很多人愛配戴首飾品，從飾品置入圖騰，與流行元素結合，更能打開原住民文化能見度。 信義苦茶籽盛產 農會收10噸 記者黃宏璣／信義報導聯合報 南投縣信義鄉農會梅子夢工廠近期大量收購苦茶籽，以優於市場價格向農民收購，一口氣買進10公噸的量，最近忙著乾燥，再進行榨油加工，明年初就可上市了。 食安危機連環爆，如何吃到安全食用油讓主婦傷透腦筋，有主婦跑到信義鄉農會梅子夢工廠洽購道地的本土苦茶油，就是要吃得安心。去年受天候影響，苦茶籽產量減少，造成大搶購，今年農會提早與苦茶農議價收購。 梅子夢工廠廠長張勝正說，今年鄉內的苦茶樹生長結果情況很好，量比往年增加，農會要照顧農友，也想增加收購量，以平均每公斤300至350元價格收購苦茶籽，購進10公噸的量，比去年成長一倍。 苦茶籽受天候影響大，雨量太多會裂果，果量不足則果實長不大，集集鎮前鎮長陳勝男的苦茶籽，今年受天候影響減產近半。 張勝正指出，苦茶籽在食安危機前，一公斤售價180元至250元間，去年爆發食用油危機後，很多人搶購苦茶籽榨油銷售，茶籽喊到1公斤450元空前高價，有錢還不見得買得到貨。 今年信義鄉苦茶籽盛產，農會以優於市場價格收購，照顧農民，也增加農會苦茶油庫存，因應市場需求，新年的苦茶油售價還在研議。因原料成本不同，台灣產苦茶油一瓶售價1600元，大陸苦茶籽煉製的售價則是一瓶750元。 •牛津代表字 表情符號首入選 《牛津字典》16日公布2015年度代表字。雖然是票選代表「字」，但今年選出的卻不是個典型的字，而是又稱「繪文字」的表情符號（emoji） ，代表「笑到飆淚」或「喜極而泣」。 •《小王子》只有自己可以決定自己的人生 本片主要故事線分為兩條，一方面是老爺爺和小女孩，另一方面則是是小王子，如何從孤單一人，到後來與玫瑰的愛情、狐狸的友情、沙漠墜機的飛行員相遇，以及各式各樣人事物，瞭解到人生很多時候的無能為力，只能學著去面對。

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