南港粵菜鹹甜鹹甜的好滋味 一點兒也不膩口

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2016/06/28 第1021期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 南港粵菜鹹甜鹹甜的好滋味 一點兒也不膩口 夏季來臨/就是要來一份「限定」鰻魚飯才消暑！ 地方小吃 激推！記憶中的美味《古早味肉圓》終於找到了 桃園大廟附近高CP港式茶餐廳 爆漿奶皇包必吃 店家傳奇 台北小巷弄法式餐廳 大走法式台味菜色 美食報報 單身必看！精選台北4家一人也能吃飽不孤單餐廳 最IN話題 好餓！精選台北5家小鮮肉男星餐廳 好吃又養眼

	異國風味

南港粵菜鹹甜鹹甜的好滋味 一點兒也不膩口 文/葉卉軒/ 粵菜是華人接受度最高的中國五大菜系之一，各大五星級飯店幾乎都有粵菜餐廳，新開幕的台北六福萬怡粵亮餐廳，請來擁有34年資歷，精通各式粵菜的劉建�艄D廚，他以30%的創意，加上70%的傳統手法，讓這兒的道道粵菜既吃得到經典，也吃得到巧思 ...... TOP 夏季來臨/就是要來一份「限定」鰻魚飯才消暑！ 文/葉卉軒/ 今夏，大倉久和大飯店的日餐行政主廚毛利隣之介和天婦羅主廚水田義一，兩人聯手出擊，以「鰻魚二吃釜飯」、「鰻魚醋物」、「星鰻天婦羅」等不同的料理技法調理，徹底發揮鰻魚補虛養血、袪暑、抗癆的功效 ...... TOP

	地方小吃

激推！記憶中的美味《古早味肉圓》終於找到了 OpenRice/ 身為台灣庶民小吃之一的肉圓，發源地為彰化，一般常見的肉圓直徑約6~8公分呈現半透明扁圓形狀，製作方式則大多以油加溫和蒸兩種做法為主，並於食用前淋上甜鹹兩種醬汁再混合蒜泥等…口味做搭配，Q彈帶勁的外皮配上內餡帶著筍香味肉塊的肉圓們，隨著時代的變化現在都到哪裡去了呢？這次走訪全台灣，推薦給你在地人都激推的5家肉圓老店，一致叫好的記憶中肉圓，懷念的好滋味一定要再訪好幾回 ...... TOP 桃園大廟附近高CP港式茶餐廳 爆漿奶皇包必吃 記者曾增勳/ 桃園市桃園區大廟附近的「肥仔」茶餐廳，由近20年經驗的老闆「阿肥」蔡世偉掌廚，標榜美味港式點心、麵食，更推廌該店美食招牌燒賣、奶皇包、蟲草花蒸雞、糕渣起司捲、乾炒牛河粉，麵食口感十足，消費平價 ...... TOP

	店家傳奇

台北小巷弄法式餐廳 大走法式台味菜色 文/黃冠穎/ 在台大與大安森林公園之間的小巷弄，去年底多了一家低調的法式餐廳「桌藏Toh-A」，布秋榮（阿布）沉潛兩年後再復出，以雄厚的法式手藝，將台灣元素再現 ...... TOP

	美食報報

單身必看！精選台北4家一人也能吃飽不孤單餐廳 王筱君/ 提起「有機」，你腦中立刻浮現「健康=美味掰掰」的反射性聯想嗎？永豐餘生技旗下的齊民市集東門店徹底顛覆你的刻板印象，宜蘭有機菜園新鮮直送、搭配契作農牧場蔬果魚肉，讓人既能享受有機食材帶來的健康，又能滿足口腹之慾，身心靈都獲得釋放 ...... TOP

	最IN話題

好餓！精選台北5家小鮮肉男星餐廳 好吃又養眼 OpenRice/ 大家挑選餐廳的時候，除了好不好吃之外，還會考慮什麼誘因呢？如果櫃台裡站的老闆是個小鮮肉、又是知名的男明星，會不會讓姊妹們覺得餐點吃起來更別有風味呢！OpenRice這次幫大家精選了台北市裡5家小鮮肉男星開的店，如果一不小心真的遇上周董或阿信在店內，可不是真的值回票價了呢 ...... TOP

	訊息公告

•車產業大革命！電動車、無人車商機無限大 2015年可以說是「電動車」時代，而到了2025年將會再進化成「無人車」時代。「無人車」的超進化世代，外界已經將其與賈伯斯的iPhone時代相提並論，因為無人車充滿無限的想像、無限的可能！ •哆啦A夢粉快照過來！猜猜這天是誰生日？ 常看哆啦A夢卡通，或身為哆啦A夢粉絲的你，是否知道「6月15日」是這部卡通的哪位主角生日呢？答案揭曉，將將將！是……

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