春季飲食調養 第一，春季宜補陽
春天，是感冒、流感等流行病的好發季節，宜適當多吃些能溫補陽氣，預防感冒的食物。李時珍《本草綱目》說："以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食"。蔥、蒜、韭菜之類辛溫之品，具有殺菌抗病毒的作用，可以用來預防感冒和流感等傳染病。是春季養陽的佳蔬良藥，所以在春天可以多食用一些如韭菜、大蒜、青蔥、青椒等。
第二，春季宜多甘少酸
中醫學認爲，脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春爲肝氣當令，肝陽較旺盛。根據中醫五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾胃，影響脾胃的消化吸收功能。中醫又認爲，五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾。若多吃酸味食品，能加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會大大傷害脾胃之氣。有鑑於此，在春天，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過旺；而甘味的食品入脾，能補益脾氣，故要多吃一點。
注意一下，甘和甜，是有差別的，甘是指微食物本身所具有微甜的特性，如紅棗、山藥、薏仁等。而甜食，則大多是加了糖的食品。春宜增甘，是指多食前者，而非后者，這一點要有所區分。春季可以多吃一些甘、酸食品，如紅棗、山藥等。
民間亦流傳著"一日吃三棗，終生不顯老"，因此在春天到來之際，不妨多吃些棗，可做紅棗粥，亦可做棗糕或紅棗薏仁湯，當然生吃亦很好。對於身體較虛弱。胃口又不好的人，平時可多吃點棗米飯︰即以大米爲主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。
現在民間流傳有許多山藥治病的靈驗便方，其中應用最廣的是山藥粥，即用大米煮成粥，和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，本粥可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年食用，若再加入紅棗煮成山藥紅棗粥，則滋補效果更好，被人們盛贊爲"長壽粥，山藥若和甘蔗搗爛取汁混勻，燉熱飲服，每日二次，可治久咳、痰多、氣喘、慢性支氣管炎。總之，山藥既可食用又可藥用，尤以春天食之最佳。
第三，春季宜化濕
春季多雨濕氣重，而 "濕"具有重著粘膩的特點，春天人們常會有困倦乏力感，又稱"春困"。 如果濕氣侵入肌肉關節，則易出現肌肉關節酸痛；濕氣侵入脾胃，則易腹瀉便溏。所以春季要多吃一些健脾化濕的食物或中藥，如薏仁、紅豆或四神湯等，民間滋補食療四神湯，就由薏仁、蓮子、山藥、芡實共同組成的。
第四，春天宜多吃些菜蔬
人們經過冬季之後，普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取嚴重不足的情況，如春季常見人們發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等現象，這些都是和新鮮蔬菜吃的少所造成營養失調有關。因此春季到來，人們一定要多吃點新鮮菜蔬，如菠菜、薺菜、萵筍、芹菜、青菜等。
這裡要說明一點，有的人在蔬菜少的春天，常常用多吃些水果的方法來代替蔬菜，這種作法不可取，因爲水果不能代替蔬菜，儘管水果和蔬菜確有不少相似之處，如都含有較豐富的維生素、纖維素和有機鹽，但二者畢竟有區別，雖然水果和蔬菜都含有碳水化合物，水果所含的多是葡萄糖、蔗糖和果糖等一類化學上稱爲半糖和雙糖的碳水化合物，而蔬菜所含的碳水化合物則多是澱粉一類的多糖。前者進食後，胃和小腸可以不加消化或稍加消化，便很快進入血液，如果食用過多會使血液中的血糖急劇上升，進而刺激胰腺分泌大量的胰島素，使精神不穩定，出現頭昏腦脹、疲勞乏力等症狀。而且葡萄糖、果糖大量進入肝臟後，很容易轉化爲脂肪，使人發胖。而後者多是澱粉，需要各種消化酶消化溶解之後才被逐漸吸收，因而使體內血糖穩定，才有利於身體健康。
春季居家保養
所謂"春捂秋凍"，是一句古老的生活諺語，告訴人們春天剛剛轉暖，不要急急忙忙把棉衣脫掉，免得遇上天氣突變，身體就會著涼。而秋天剛冷一點也不要一下子穿得太多。"春捂重下體"，因下肢的血液循環比上半身差，因而不能把衣褲鞋襪穿得過於單薄，尤其是老人不要把下體衣服減得太多。
春天人們常會出現"春困"。春困是人體機能隨著氣候變化而發生的生理現象。冬天，皮膚血管受到寒冷刺激，血流量減少，大腦和五內的血流量增加；進入春天，隨著溫度升高，皮膚毛孔舒展，血液供應增多，而供應大腦的氧氣相應減少，於是出現懶洋洋、軟綿綿、無精打采、昏沉欲睡，表現為中樞神經系統抑制的"春困"現象。對付"春困"的辦法，就是早起運動鍛鍊，中午睡個午睡。
春季經絡保健
春天氣候多變，乍暖還寒，春天養生，重在養肝，而養肝的方法，首重調適情緒，以免情緒抑鬱，容易造成肝鬱，影響膽汁的分泌疏泄，此外，也可輔以中藥調理及按摩肝經穴位，都有助於養肝。
以下介紹足厥陰肝經的走向，及肝經的拍打按摩，大家可以在春季多拍打或按摩肝經，有助於肝氣的疏通。
肝經的分佈與走向
足厥陰肝經部分︰起自足大趾之大敦、行間穴，從行間上循足跗上廉太衝穴，從太衝去踝一寸至中封穴，循內踝五寸入蠡溝穴，上踝七寸為中都穴，上內踝八寸，交出於足太陰脾經之後，上踝內廉膝關之曲泉穴，從曲泉循股內經陰包、五裡穴，入於毛之陰廉穴，過陰器，入抵小腹，上行於章門穴，從章門穴循行期門穴。
肝經自我拍打法
肝經最主要的部份，是在下肢的內側中央。
坐位，將一腳放在另一腳上。
手握虛，沿著肝經的路線，由上向下扣打，反覆5~10次。
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