| 開餐廳 教食育 從吃改變生活 | | 記者張曼蘋／新北報導聯合報 | 「現代人大多不知道怎麼正確『吃』」惜食分享餐廳之一「食旅光廚房x kinfolk畿福」創辦人陳那慈發現「有機」及「惜食」觀念雖然越來越普及，但消費者購買健康食材後，卻不見得知道正確料理方式而破壞營養與美味，毅然放棄市場行銷工作，以食育為主軸，教大家從吃改變生活。 陳那慈原先從事市場行銷工作，因緣際會下與農友共創品牌推廣農業，主要販售健康 ......  |  | | 「惡樹」廢物再利用 銀合歡殘材堆砂籬固砂護國土 | | 記者潘欣中／屏東縣報導聯合報 | | 外來種銀合歡憑藉強盛的結實率及生命力入侵屏東恆春半島，和銀合歡長期抗戰的屏東林區管理處，對剷除的銀合歡殘材導入「廢棄物再利用」觀念，在開放社區或非營利公益團體申請撿拾再利用外，屏東林管處也開發將殘材打造成固砂、堆砂用的堆砂籬，協助守護海岸森林。 屏東林管處作業課長張智強說，原產於中南美洲的銀合歡，是台灣早期為了薪炭及紙漿用材而引 ...... | | |
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