2014年10月29日 星期三

食安舞弊(Fraud)


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2014/10/30 第171期 訂閱/退訂看歷史報份會計研究月刊
本期索引
會研文摘 食安舞弊(Fraud)
財會頭條 商會處理準則預告修正 會計項目與表達大翻修
16檔開放式基金受益憑證 掛牌交易
好康特報 29th 週年慶開跑,訂戶獨享4重奏
 
會研文摘
 
食安舞弊(Fraud)
陳伯松
臺灣這三年來,連續爆發出塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、大統油及這回餿水油五次重大的食安舞弊,由局部而全面,不只讓臺灣在國際上蒙羞,而且國民付出的健康成本,社會成本超出想像無法估計。

企業正是加害者 利用受害者信任謀利

企業在舞弊案例中扮演兩種角色:或是舞弊的受害者,或本身就是加害者。在大多數的情況下,企業發生內部人(包括員工、經理人及老闆、經營團隊)舞弊,舞弊型態不論是貪瀆行為,或是偷竊、侵占公司財物,甚至財報舞弊,企業都是受害者。在食安舞弊中則不然,企業本身正是加害者,由老闆主導,員工配合,內部產製或轉運,對外售出偽裝過有毒或劣質的產品,謀取暴利,跟黑幫販毒一樣,而且毒品在大賣場上架。

舞弊之能成立,必須四項條件俱足:一、欺騙造假;二、故意、刻意不違反其本意;三、受害者信任、信賴,信以為真;四、因此而受害(包括財產、財物的損失和身體、健康的傷害)。檢討臺灣過去三年所發生的五大食安舞弊,其關鍵條件應驗在「受害者信任、信賴,信以為真」這項。

受害者,無論是直接的受害者下游廠商,食物安全鏈的中間過程,抑或最終受害人即在臺灣吃喝的一般庶民,都信任、信賴架上食品安全無虞,信以為真,安心下肚,這中間,政府濫發不實的食品或其原料的品質安全授信認證,誤導消費者的信任、信賴,就在事情爆發後,政府還做出「綠燈」的結論,擺出「吃不死人」的態度,形同共犯或黑道圍事。政府有關食品安檢的流程和執行,其實應嚴謹其事並應公開透明。

黑心食品鏈的上游源頭,都是中小企業,向其進貨、進料的中間廠商,則常常是有品牌、商譽,股票上市的大廠商,卻忽略了對其供應廠商的徵信、盡職調查(Due Diligence),也大部分不對供應商的進料、進貨做確實的品質測試檢驗,就完全照單全收,這回全中了鏢。至於少數設有供料品質測試檢驗部門,並嚴格執行品質控管的企業,終能脫穎而出,讓消費者重新認識,讓大家安心。

鼓勵內部舉發 盡早揭穿黑心枉法

舞弊一旦發生,時間就是關鍵,舞弊存續愈久,傷害愈大,食安舞弊更是如此。因此,如何盡早揭露食安舞弊,並予制止,便是重點。舞弊案的揭發,約有一半係由企業內部或離職員工出面舉發,另有約1/4係由主管覆核時發現,15%則由內部稽核查出。亦即,企業舞弊絕大多數均由內部人予以阻止。在防患、阻止食安舞弊的考量中,建立舉發制度,提供周密保護,慎重受理和給予檢舉獎金,應能鼓勵企業內部員工、消費者、協力廠商等舉發黑心食品企業的不法行為,並能盡早予以阻止,實現保護消費者目標。

食品業是傳統行業,獲利長期穩健,對投資人和債權銀行而言,投資或授信貸款給食品業,不宜存找到黑馬股之心,倒是要留意黑天鵝事件發生在食品業,毛利率、營業利益率和EPS等獲利指標,若在特定期以後就三步併成二步走,宜確實釐清其真實原因。

【完整內容請見《會計研究月刊》2014.10月號】

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財會頭條
 
商會處理準則預告修正 會計項目與表達大翻修
為配合商業會計法之修正,及參考國際會計準則趨勢與國內會計用語一致,經濟部商業司日前預告修正「商業會計處理準則」,擬將「損益表」修正為「綜合損益表」,會計「科目」修正為會計「項目」;增訂「本期其他綜合損益」與「本期綜合損益總額」…《詳全文

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16檔開放式基金受益憑證 掛牌交易
櫃買中心日前規劃建置「開放式基金受益憑證交易平臺」,於今(2014)年10月27日正式上線,投資人使用現有之證券交易帳戶,委託往來證券經紀商下單,即可買賣不同投信事業發行之開放式證券投資信託基金,將可省卻現行投資人須分洽個別投信事業或銷售機構開立相關帳戶之手續,且可依基金受益憑證造市商之報價議價成交…《詳全文

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好康特報
 
29th 週年慶開跑,訂戶獨享4重奏
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